鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
果物を使った和風料理 お料理屋さんのかぶと柿の和え物
和風の果物入りおかず かぶと柿の和え物はお料理屋さんの味 ターキーにクランベリーソース。 ベーコンとメープルシロップ。 干しいちじくをサラダやチーズやバーガーとともに。 甘さがポイントになる味 […]
ごはんに乗せても美味しい小豆のニンニク風味のマリネ
この記事にはアフェリエイトを含みます。 どうぞよろしくお願いいたします。 甘くない小豆レシピ 小豆のニンニク風味のマリネがお気に入り 秋になると食べたくなるもの。 お豆が食べたく […]
いつもの土鍋で一工夫、おしゃれで美味しい湯豆腐を
今日のブログは過去記事を編集したものです。 どうぞよろしくお願いいたします。 盛り方を変えておしゃれな湯豆腐 LAも朝晩の温度がぐっと下がり、日中の風も冷たい日が増 […]
一番好きなミョウガレシピ みょうがときゅうりの和え物
一番好きなミョウガの食べ方 ミョウガときゅうりの和え物 夏が終わりに近づいて、プランターで育てているみょうがの葉が黄色くなり、所々枯れてきました。プランターで育てていたり水やり具合なのか、LA […]
久しぶりにがつん!すいかのミント風マリネが美味しい
久しぶりにガッツンな衝撃を受けたすいかのミント風マリネ お友達が日本でアイスクリーム屋さんをオープンする予定で、最近はそのメニュー作りに参加しています。 お友達は美味しいものをた […]
彩りに、素材として。 淡いピンクの紫玉ねぎのピクルス
淡いピンク色が可愛らしい紫玉ねぎのピクルス、活用中 珍しさに手に取った細長いなすをさっと炒め焼き。薬味にもなる食材を乗せるつもりだから、味付けはお塩だけとシンプルに。 お皿にナスを盛り、残り物 […]
体をダントツに冷やすナスで作る夏の#1常備菜 焼きなす
体を冷やす焼きなすは夏の#1&万能常備菜 買ってきたミニトマトが目の覚めるような色をしていて、思わずため息がこぼれました。味もしっかり濃くて美味。夏野菜が美味しい季節ですね。 先 […]
これからの季節に大活躍の予感 ライム味のきゅうり和え
ライムできゅうりを和えたなら、とっても美味しいやつができました ここ数週間忙しなく時間が過ぎていて、ごはんを作るときは簡単なものが続いています。 もう少し美味しいものが食べたいし、もう少し作る […]
外はサク中はほくっ!スマッシュド/クラッシュドポテト
外はサク、中ほくっ!スマッシュドローストポテトをどうぞ 先日、お客様いらしていたので、学んだばかりの新技を披露! スマッシュドポテトを作りました。 お友達宅でIna […]