この記事にはアフェリエイトを含みます。 初めての味噌作り、味の決め方・決まり方 昨年一月、アメリカロサンゼルスで人生で初めてお味噌を作りました。やはり初めてだったお友達と一緒に。 […]
初めての味噌作り 味の決め方 決まり方 熟成期間
初めての味噌作り カビの対処と有効なカビ予防
この記事にはアフェリエイトを含みます。 LAでもカビた！手作り味噌のカビの対処とカビない工夫 昨年1月、人生で初めてのお味噌を作りました。 やっぱり初めての味噌作り […]
LAで人初の味噌作り 美味しいお味噌できました
アメリカ LAで人生で初めてのお味噌作り 美味しいお味噌できました 昨年（2022年）１月、人生で初めてお味噌を作りました。 長年やってみたいと思っていた念願のお味噌作り、同じく […]
【トレジョ】人気確定!あのお菓子のトレジョ版
定番化確定！あの定番お菓子がトレジョ印になりました アメリカの人気スーパーマーケットTrader Joe’s（トレーダージョーズ）は、プライベートブランド商品が数多く並ぶお店です。 […]
春の味覚ふきのとうで簡単に作る美味しい蕗味噌
お待ちかね！そろそろふきのとうと蕗味噌の季節です 10年に一度と言われる大寒波に覆われた日本列島ですが、来週末は立春。そろそろ春の気配を感じはじめる頃ではないでしょうか。 早い人 […]
Trader Joe’s/トレーダージョーズ2022年間人気商品発表
毎年恒例！トレーダージョーズの年間人気商品2022年度、発表！ 毎年恒例のTrader Joe’s（トレーダージョーズ）のお客様投票による人気商品アワードが発表されま […]
【トレジョ】美味!イエメンルーツのZhougソース
トレジョで見つけたイエメンルーツのZhoug（ズーグ）ソース 先日Trader Joe’s（トレーダージョーズ）でお買い物中、フムスが欲しいなと思ってのぞいた冷蔵コーナーで目に飛び […]
鶏皮を活用して切り干し大根などをより美味しく
鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
【トレジョ】おすすめ！米的&上品な味のチョコレート
トレジョのお気にり 日本土産にもおすすめのチョコレートのお菓子 先日Trader Joe’s（トレーダージョーズ）でのお買い物中、見慣れぬお菓子があったので一つ買ってみました。 今 […]
火も使わないマーマーレードのようなゆず茶の作り方
火も使わない簡単さ。マーマーレードのような美味しいゆず茶 苦手だった味を好きになることが、年を重ねたご褒美のように起こります。 苦味が特徴の春の山菜。 しびれる刺激の山椒。 &n […]