私的新食材 トレジョの可愛くて楽しいベビーカリフラワー 黄色と緑を隣り合わせにすると、色が映える。 黒色は、お弁当に入れると色のポイントになる。 そうおっしゃっていたのはInstagramでフ […]
99 Ranch Market アジア系スーパーで人気中華食材を
中華で人気、塩漬け卵 鹹蛋(シエンタン) 昨日のブログ記事で、中華粥のトッピングにした鹹蛋(シエンタン)。 鹹蛋(シエンタン)は、しろが香港の方に「食べたことないなんて人生損して […]
【トレジョ】私的新食材 柔らかくて美味しいラム肉
私的新食材 トレジョの美味しいラム肉 アメリカに来てから、私的新食材、今まで使ったことのなかった食材との出会いがいくつもありましたが、またひとつ、新たな食材と出会いました。 羊肉 […]
私的新食材 青パパイヤ 買える場所と下処理方法とTIPS
私的新食材 青パパイヤを買ってみた 土地や時が変われば、食材も変わる。アメリカに来てから、大人になってから、出会った新しい食材があります。 今まで見たことや手にしたことがない食材 […]
青梗菜の菜の花。目の前の春をつかまえて。
先日、伯母からもらったのは、菜花でした。 菜花といっても、菜の花ではありません。 花をよく見ると、菜の花と同じ黄色の小さな花でもつき方が違うことがわかります。葉っぱも細長く、シュ […]
私的新食材 なつかしの冬の味覚ゆりねに出会った
つい先日、家の近くにある和菓子屋さんで、どら焼きを買いました。 ここのどら焼きが大好きでして。特に午前中に行くと生地がふわっとして特に美味しいから、午前中に行けたらめっけもの。用事のついでに寄れたこの日は、 […]