お気に入りの万能タイ風ドレッシング
私たちの母は市販のドレッシングをあまり買わず自分で作ることが多かったので、私も市販のものを買うのはほんのたまにで、自分でドレッシングを作ることがほとんどです。
レシピを調べて美味しいものを作ることもあれば、本当に適当に、塩こしょう、酢・レモン、オリーブオイルを混ぜただけの簡単なもので済ますこともあります。
簡単なものからちょっと凝ったものまで、いくつか定番にしているレシピはどれもお気に入りです。
お気に入りのドレッシングの一つは、タイ風ドレッシング。
ビネグレット系よりも軽く混ぜるだけのお手軽ドレッシングなせいか、油が入らないせいか。最近タイごはんにはまっていたせいか。今年よく作ったドレッシングです。
「タイ風」とありますが意外と幅広く使え、これにもあうんだなぁと思うことが度々あるドレッシングでもあります。
お気に入りのタイ風ドレッシングの作り方
レモンの絞り汁は、お酢やライムでも代用可能。こちらも美味しくなります。
実は何にでもあうおすすめのタイ風ドレッシング
このドレッシングを使って作ったある日のごはん。
「タイ風」ですがクセはなく、ちょっとの甘さがいいのかな。割と何にでも合うドレッシングです。先日も、こんなものにもあうんだなと思ったことがありました。
このドレッシングは最初お友達に教わりました。それはもうずいぶん前のことで、今はもう何度作ったからないぐらい作っています。
先日、そのお友達とこのドレッシングのことを話して作ることがありました。お友達も今でもよくこのドレッシングを作っているそうで、これ美味しいよねと再度盛り上がりました。
お手軽で美味しいタイ風ドレッシング、お友達と私のおすすめです。
ごちそうさまでした。
