先日。Trader Joe’s （トレーダージョーズ）で、常々気になっていたパンを買ってみました。
British style Crumpets (ブリティッシュスタイル クランペット）
表面のボコボコした気泡が特徴的な、小麦粉と酵母で作られたイギリス（イングランド）のパン、クランペットです。
この気泡は、バターやマーマレードをよりしみこませるためにちょうどいいとか。上のものがしみたパン、何を乗せても美味しいこと間違いなし！バターでも美味でした。
味はシンプル、素朴で普通。
甘くないホットーケーキに近いかもと思ったら、「イギリスのパンケーキ」というフレーズで紹介されていました。
食感は少しボロボロっとしていますが、クセがないので、普通のパンの代用として、どんなごはんにも馴染みそうです。
クランペットは、何かと一緒に食べるもののようで、”蜂蜜、ポーチドエッグ、ジャム、マーマイト、塩、マーマレード、ピーナッツバター、チーズスプレッド、ゴールデンシロップ (Golden syrup) 、レモンカード、メープルシロップ、およびベジマイト (→ウキペディア←）” が一般的。
ネットで見ると、トレジョさんこちらよりもう少し厚さのあるものもあるようで、そちらはふんわりパンケーキのようで、これまた美味しそうでした。
一つ言うなら、薄いのでボリュームはあまりありません。パンをいっぱい食べたい方にはあまり向かない。逆に、パンは食べたいけれどグルテンや糖質制限中の方にはちょうどいいかもしれません。
初めて食材クランペット。トーストもイングリッシュマフィンもいいけれど、こちらも新鮮でいいですね。本場のものが食べてみたいな！
ごちそうさまでした。
先日、地元の友達とラインで電話。
久々に聞く声は元気で、そんな声にパワーをもらいました。
その時ある同級生のことが話題にのぼりました。
友 「○○くんて覚えてる？」
くろ 「しらん」（即答・・・）
だって、、、。中学校のことって本当に何も覚えていないんだもの！！！
（でもひとりふと浮かんだ顔があり、結局その子だったので私の記憶もまんざらではない！？と、信じたい・・・。）
その同級生が、友にSNSを通して連絡をくれたそうです。
話をきけば、その同級生にとっては中学時代はあまり楽しかった思い出がな買ったけれど、SNSで友をみつけて「あ、連絡してみよう」と、思ったそうです。
それを聞いて納得。
だって友ってとってもやわらかい雰囲気を持っていて、人の記憶の中で絶対笑顔で残っているから！
私にはない部分。
すご～くうらやましく、友として誇りでもあります。
そんな友達、素敵でしょ！？笑
