トレジョで発見！冷凍のオランダの伝統菓子ポファチェス
先日訪れたオランダ アムステルダム。程よい大きさの街中に走る運河と可愛い建物の数々。歩いているだけで楽しい街でした。
最近はオランダ アムステルダム食記録のようになってきましたが、訪れたオランダ アムステルダムのことを週末を中心に色々と綴っています。
昨日は「オランダで食べたい買いたいスウィーツ＆お菓子」と題して、オランダ アムステルダムで食べたデザートや購入したお菓子をまとめた記事を更新しました。
オランダ アムステルダムから帰宅して、しばらくして。Trader Joe’s（トレーダージョーズ）でのお買い物中、冷凍コーナーで見覚えのあるものを見つけました。
よくよく見たら、なんとオランダ アムステルダムで食べた、上の記事にも載せたデザートがトレジョさんの冷凍コーナーにあったんです。
これは買わなくちゃ！と即購入したのは、オランダの有名なスウィーツ「Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェ）」でした。
Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）とは
Poffertjesは、日本語ではポファチェスやポッフェルチェとカタカナ表記されるオランダの伝統的なデザートで、ミニパンケーキや一口大のパンケーキと説明されます。
粉砂糖がたっぷりかかり、バターやメープルが添えられるのが一般的。
味はパンケーキによく似ていますが（全く同じと言いたいぐらい）、小麦粉とそば粉が１；１の生地をイースト発酵させたものが使われ、またたこ焼き機のような鋳物で片面ずつ焼くため、パンケーキよりも軽い食感をしています。
トレジョの冷凍デザート メープル味のPoffertjes
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）
Maple Flavored Poffertjes
（メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）Maple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）は、オランダの伝統的なスウィーツPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）の冷凍デザートです。
Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）にはメープルをかけることがよくありますが、すでにメープルの味がついています。
一口大のPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）が一箱に32個入っています。
温め方
・オーブン オーブントレイにクッキングシートを敷き、華氏375度に予熱したオーブンで8分（〜中が温かくなるまで）焼き、1分置く。
・電子レンジ（1200w） 電子レンジ対応のお皿に乗せ（13個）、電子レンジで55秒（〜中が温かくなるまで）温める。1分置く。
トレジョの冷凍Poffertjesは一口大のミニパンケーキ
メープルの味は上からメープルをかけたときのように終始感じるわけではないけれど、後半からじょじょに漂いはじめ後味まで続きます。
一口大なので気になりませんが、甘さはしっかり。だけどパンケーキとしたらこんなものかなという程度なので、日本人でもきっと大丈夫な甘さ加減です。
最初は甘さがしっかり前に出てきますが、そのうちに甘さに混じる塩っけはアメリカ的強さ。この塩梅いい感じです。
より詳しく味の説明をしたいところですが、一言で済んじゃう笑。
これはメープルの味がするパンケーキです。
トレジョの冷凍PoffertjesにはPoffertjesらしさが消えている！
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）のMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）は、オランダのアムステルダムで食べたPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）とは若干違う。
Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）よりも、もっとパンケーキでした。
オランダ アムステルダムで食べたPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）よりもTrader Joe’s（トレーダージョーズ）のMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）の方が、中身がぎゅっと詰まった感じ。
温め方もあると思うけれど、オランダ アムステルダムで食べたものよりも柔らかさも弱めでした。
柔らかさの要因とあった原材料を確認してみたら、トレジョさんの商品にはそば粉は入っておらず、イーストの代わりにベーキングソーダを使って膨らませているようです。
イーストを使わずに作るPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）もあるようですが、私がオランダ アムステルダムで食べた時に感じたPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）の特徴は、Trader Joe’s（トレーダージョーズ）の商品にはありませんでした。
とは言ってもこれを食べるまでPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）の特徴に気がつかなかったので、トレジョのMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）だけを食べたら特に違和感はないと思います。
トレジョの冷凍Poffertjesはそれでも美味しいパンケーキ
オランダの伝統お菓子Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）とは一味違いましたが、Trader Joe’s（トレーダージョーズ）のMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）は普通に美味しいです。
私、普通のトレジョさんの冷凍パンケーキよりも好き。
甘さは強めだけれど一口大だから気にならず、普通のパンケーキのようなパサパサさや素っ気ない味はしない。
普通のパンケーキよりも（ついでにトレジョさんの冷凍ワッフルよりも）、私はこちらが好きです。特別なところはありません。普通にパンケーキの味です。だけど質感とか味とか、こちらが好き。
ふわっとさや質感が若干違っていたので、トレジョのMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）はPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）というよりもミニパンケーキなんだけど、それはそれとして。
普通に美味しいので、私的にはありでした。
少々違ったけれど、それでも好きだったトレジョの冷凍Poffertjes
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）のMaple Flavored Poffertjes （メープル フレーバード ポファチェス/ポッフェルチェス）はオランダ アムステルダムで食べたPoffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）とはちょっと違ったけれど、それでも美味しい一口大のミニパンケーキでした。
フルーツと一緒に休日の朝ごはんにしたり、おやつにいくつかパクついたり。
使い方の幅も広そうです。パンケーキと考えたら食べ方にも困りません。
Poffertjes（ポファチェス/ポッフェルチェス）としてではなく、一口パンケーキとして食べてみてほしい。次にパンケーキを買うときは、ぜひこちらも候補に入れてみて。
ごちそうさまでした。
