一年の和菓子始めは、花びら餅で

少し前のこと。二週間の自宅待機をあけた私に家族がほくほく持ってきてくれたのは、お正月のお菓子、花びら餅でした。

 

 

1月15日までしか売っていないところが多いから(隔離がそれ以降に終わったので)きっと食べれないだろうと思っていたから、とても嬉しかった。家族に感謝です。

 

 

花びら餅は、お餅や求肥に味噌餡と牛蒡とピンクのお餅が入っているお正月和菓子。裏千家では初釜に使われるお菓子でもあります。

 

小さい頃はこの味の組み合わせが日常とかけ離れすぎていて、全然好きではなかったのだけれど、いつの間か味噌餡が好きになり、大人になって牛蒡の味もなかなかいいじゃないと思うようになりました。

 

今は大好きで、お正月になると花びら餅を食べたくなります。

 

 

 

 

今年初めて和菓子は花びら餅でした。

 

幸せ者だな、私!

美味しくいただきました。ありがとう。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

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