レトルト並みに簡単で美味しいたらスパ
ある日のお昼は、好きなものが食べたいけれど、凝った物を作る気持ち0%。そこでお友達に教わってから自分で作るようになった、大好物の簡単スパゲティにしました。
たらこスパゲッティです。
たらこ、もしくは明太子スパゲッティを、自宅で作る方はどれぐらいるものなのでしょう。
私はお友達に教わるまで作ったことがなく、家族も作らず。レトルトもほぼ使わない家庭だったので、「たらスパは外で食べるもの」と思っていました。
けれどお友達に教わってからは、その簡単さと美味しさによく作るようになりました。一時期は大ハマりしていたので、その作り方も習得。今はたらこや明太子があれば頭に浮かび、自分の感覚で作るほど身近です。
何より美味しいし、本当に簡単なんです。
たらこスパゲッティって。
たらこ / 明太子スパゲッティの作り方
【材料】
たらこ
マヨネーズ
だしパック
塩
ごま
しょうゆ
しそ
たらこは頂き物のこちらを使っていますが、いつもは普通のたらこを使っています。
【作り方】
①スパゲッティ用のお湯を沸かし、茹でる。
②たらこ、マヨネーズ、出汁パックの中身を入れ、よく混ぜる。普通のたらこや明太子を使う場合は、薄皮から中の卵を出して使う。
たらことマヨネーズはだいたい1:1。贅沢な時は、たらこ多めにします。今回は一人分で大さじ１弱ずつぐらい。普通のたらこを使う時は、一人1/2〜１腹ぐらい。
和風だしは、一人分が1/4パックぐらいと思っています。できたらきちんと粉末にされているか、大きい粒は省いた方がいい。写真のおだし左側はちょっと大きめで、食べた時にガリッとしました。
④ ③にごまを入れてよく混ぜる。
ごまの量はお好みで。私は多目が好きなので、大さじ１弱入れています。
⑥ 茹で上がったパスタを入れて、混ぜる。
⑦ 味見をして、お塩が必要であれば加え、味を整えるおしょうゆを風味付けにほんの少しだけ入れて、混ぜる。（明太子の時は入れないことが多い）
⑨ しそや刻み海苔など、お好みのものを乗せて出来上がり。
かねふくのたらこチューブ
今回たらことして使ったのは、頂き物のたらこチューブ。福岡の明太子やさんで、アメリカでも展開している明太子のかねふくのものです。ニジヤなどで購入できます。
たらこの赤色とパステルカラーの色合わせ。凍っているからほんのり白くなり、可愛らしさ倍増。こんなにたらこの色がいきているパッケージを見たのは、初めてな気がします。かわいいなぁ・・・♪
もちろんこのチューブのものではなく、たらこの腹でもたらスパは作れます。そのときは、タラコの薄皮は取り除き、中身だけ使います。
美味しいたらスパ、おうちで簡単に作れます！
スパゲッティを茹でる時間は必要なものの、茹でて混ぜるだけ。レトルト並に簡単で、時短レシピ。でも、味は花丸です！
栄養バランスが気になる時は、スパゲッティを茹でている間に作る時間が十分あるので、この時間を使ってサラダや和物を作っています。
海外在住の方の中には、たらスパが恋しくて、レトルトを買ったり、食べるために日系レストランへ行く方もいますが、そんな方こそ家で作ってみてほしい。
おうちでも美味しいたらスパは作れます！
ぱぱっと作りたい時や、やる気がない時。
美味しいおすすめの献立です。
ごちそうさまでした。
