初めて石狩鍋、簡単で美味しいね！
ある隔離中の晩ごはんは、お友達が作ってくれた石狩鍋でした。
冬の休日定番ごはんはお鍋ですが、石狩鍋をおうちで食べたことはありますか？私はこの日が初じめて。石狩鍋はちゃんこなみに外ごはんでいただくものだと思っていたけれど、おうちで食べれるんですね。
「石狩鍋簡単だよ〜」との言葉とともに、ちゃちゃと作ってくれたお友達。料理上手のお友達がいると、美味しいものと感謝がとまりません！
ほくほくのおじゃがと、コクのある味噌味のスープ。お野菜が美味しいお鍋でした。
石狩鍋の作り方
【 材料 】
お出汁
お酒
味噌
バター
野菜などの具
鮭とおじゃがは忘れずに
【 作り方 】
だし汁を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したらお酒を入れ、味噌をとく。
具を入れる。
具材に火が通ったら、上にバターを乗せて、こしょうを振って出来上がり。
今回は冷蔵庫とと相談した具ですが、他に白菜、たまねぎ、しいたけ・しめじ、しらたき、春菊などを入れているレシピもありました。
石狩鍋、この冬頻度増の予感です。
我が家のように、石狩鍋を家で作ったことがない方もきっと少なくないと思うんですが、いつもとは違うバターでこっくりしたお鍋も美味しかったです。
お鍋にほくほくしたおじゃが、あうんですね。
初めての石狩鍋。思った以上に簡単だったし得意の水炊きとは雰囲気が違うお鍋。この冬の鍋レパートリーに追加したいと思います。
一度は石狩鍋を。
ごちそうさまでした。
