Skip to the content
  • ホーム
  • LA暮らしの台所
    • おうちごはん
      • お菓子・デザート
      • 主菜
      • 副菜
      • スープ、汁
      • ワンプレート・簡単ごはん
      • 調味料 ソース
      • 飲み物
      • 野菜をたっぷり一週間のお弁当
      • 私的新食材
      • 昔ながらの和
    • おうちで旅ごはん
      • メキシカンごはん
    • 食べ物＆スーパーマーケット
      • チョコレート
      • Trader Joe’s
        • トレジョ チョコレート
        • トレジョ お菓子とデザート
        • トレジョ ヘルシースナック・ナッツ
        • トレジョ ベーカリー（パン・マフィン他）
        • トレジョ 肉類・魚類（加工品含む）
        • トレジョ 野菜・果物・豆（加工品含）
        • トレジョ 冷凍食品
    • 暮らしの景色
    • お出かけ in/to Japan
    • 与太話
      • 日々の一瞬
  • しろ旅
    • HONG KONG
      • 香港を食べ尽くす
        • 茶餐廳　チャーチャンテイ
        • タイ料理
        • 台湾料理
      • 湾仔 ワンチャイ
      • 西貢 サイクン
      • 香港を楽しむ
  • About us
しろくろめがね

ＬＡ暮らしの台所

Menu
  • HOME
  • LA暮らしの台所
    • おうちごはん
    • Trader Joe’s
  • しろ旅
    • HONG KONG
  • All Posts
  • About us

調味料 ソース

鶏手羽元やドラムで。一番簡単な鶏ガラスープの取り方

01/12/2023 コメントはまだありません

  一番簡単な鶏ガラスープは鶏手羽元やドラムスティックで   気温が下がり、温かいごはんがしみる季節になりました。日頃晴ればかりのLAなのに、ここのところはいつも降らない雨が続き地域によっては深刻な被 […]

Continue Reading

スープ、汁

手羽元でとった鶏がらスープで絶品！おうちラーメン

12/17/2020 コメントはまだありません

昨日アップした鶏がらスープならぬ、鶏の手羽元を使って取った絶品鶏スープ。（煮るだけと簡単なので、おすすめ！）   これを使ってまず作ったのは、スープを一番味わえるこちらでした。     手羽 […]

Continue Reading

ALL POSTS

FOLLOW US

Tweets by kitcheninla




Archives

  • 一番簡単で失敗知らず　おいしいトルティーヤの温め方 50件のビュー
  • LAで人初の味噌作り 美味しいお味噌できました 30件のビュー
  • 【トレジョ】人気確定!あのお菓子のトレジョ版 30件のビュー
  • 激推し中!辛さ控えめで美味しいタイカレー パネンカレー 30件のビュー
  • ザ・アメリカン！Inaレシピのチョコレートブラウニー 30件のビュー
  • 初めての味噌作り カビの対処と有効なカビ予防 20件のビュー
  • 【 トレジョ 】シンプルさが強みのアメリカ風スコーン 10件のビュー
  • 簡単で美味しいシンプルうどん、ぶっかけはいかが？ 10件のビュー
  • 【トレジョ】一番人気のお菓子で定番のプレッツェル 10件のビュー
  • 【トレジョ】LA一美味しいクロワッサンは自宅で焼く 10件のビュー

shirokuromegane

shirokuromegane
LA sunset ある日の帰り道。ロサンゼル LA sunset ある日の帰り道。ロサンゼルスはどこにいても夕日がきれい。ロサンゼルスのいいところ。 #夕日 #ロサンゼルス #sunset #lalife
Beautiful sunset☀️ 西海岸は夕日がきれ Beautiful sunset☀️ 西海岸は夕日がきれい。 #losangeles #sunset #ロサンゼルス #夕日が綺麗
Changing with time 🪷 時間経過 I love real Changing with time 🪷 時間経過 I love real flowers rather than died flowers but look this. Dried flowers are still beautiful. 1,2 now 3-5 last July デスク前になんとなく飾っていた花。生のお花の方が断然好きだけれど、ドライの色の経過もまたいいなと思う。 #driedflowers #rose #ドライフラワーのある暮らし #バラのある暮らし
YouTube 更新しました Now Georgian travel vl YouTube 更新しました Now Georgian travel vlog on YouTube! Check this out🇬🇪 from story. 忘れた頃に更新されるYouTube、更新しました🥺前回更新したのはいつだったか笑。ジョージア旅行VLOG #2🇬🇪ぜひご覧ください。 #けろっと更新 #観ちゃう？ #georgia🇬🇪 #vlog #youtube #ジョージア #🇬🇪 #tbilisi #khinkali #ヒンカリ #トビリシ
See you tomorrow LA. #おやすみなさい #ロ See you tomorrow LA. #おやすみなさい #ロサンゼルス #ダウンタウンロサンゼルス#ドライブ #la #losangeles #dtla
Happy New Year 🎍 明けましておめでとう Happy New Year 🎍 明けましておめでとうございます2023年もどうぞよろしくお願い致します。新たなる一年が、みなさまにとってより良い一年となりますように✨ 写真は機内からの富士山です。🗻←iPhoneの絵文字のような富士山+帽子ありようですね。富士山は今頃真っ白かな😊
Love Love Love Merry Christmas🎄 Love Love Love Merry Christmas🎄
ただいまLA！ LAに戻りました😊 ロサ ただいまLA！ LAに戻りました😊 ロサンゼルス国際空港（LAX）は安定の混み具合。新型コロナウィルス感染拡大以降、機械での入国が中止され有人での入国になっているせいか、クリスマス前だからか、久々に見る長蛇の列でした。 こんな時でも全ブースが使われていないのがアメリカなんだけど、振り返ってみると1時間は並んでいなかったので、悪くなかったのかも。 ——-タイムスケジュール——- JL16 (HND - LAX) 到着ターミナル ターミナB 9:30am 着陸 9:45am 降機 10:35am 入国審査後のバゲージクレーム ※有人の税関も中止？継続中なので、以降混雑なしで到着ターミナルに出れます。 ———- 入管エリアは携帯電波が入らないことが多いので、いつも暇つぶしの本を持参。今回は電子書籍（楽天kobo愛用）で携帯で読書、ポケットにチョコレート、バッグに日本出国前に購入した緑茶と安定の甘やかしてモードでした。と言うのもイライラしてる人が多いせいか、仏頂面の人が多いせいか。この入管エリアが昔からどうも苦手なんです。以前読みかけの本を読んでたら時間も気にならず周りも気にならずでいけたので、以降こんなふうに本を読んでいます。LAXの入国ですんなり入れることはないので、暇つぶし持参がよいです。そして次の行動まで余裕を持って！特にクリスマス前は！ #クリスマス前日の空港は白目剥く #トラブル必須 #怖い思い出しかない #ロサンゼルス #lax #ロサンゼルス旅行 #ロサンゼルス旅行 #ロサンゼルス空港 #ロサンゼルス国際空港
Today’s sunset 今日は寒かった。午後か Today’s sunset 今日は寒かった。午後から晴れたけれど、雨があがった頃太い虹が出たらしい。それは見れなかったけど夕方もきれいでした。 #today #coldday #tokyocameraclub #daily #寒い日 #普通の日 #この後美味しいごはんが待ってた
Bravo Japan⚽️!!! ブラボー日本🇯🇵‼ Bravo Japan⚽️!!! ブラボー日本🇯🇵‼︎! #どなたが描いたかは知らないけど #センス抜群 #bravo #worldcup2022 #ワールドカップ #ワールドカップ2022

shirokuromeganenogohan

shirokuromeganenogohan
Lazy Burger 🍔 適当バーガー Iceberg lettu Lazy Burger 🍔 適当バーガー Iceberg lettuce, sliced cheese, homemade chicken patty, Trader Joe’s Zhoug sauce, sliced red onion, mayonnaise and yellow mustard inside. I put too much cumin, but it was good makes which made a flavorful burger. 崩壊寸前につき色々諦めたバーガー。レタス、チーズ、鶏ひき肉のパテ、トレジョのイエメンルーツのズーグ（スクッグ）ソース、紫たまねぎ、マヨ＆マスタードを挟んで。 鶏ひき肉的パテは鶏もも肉で適当に作ったものだけど、話していたらクミンがどばっと入ってしまった。それが美味しかったという怪我の功名ありました。 大きさ厚さバランスが悪くて崩壊寸前だったけど（つい詰めすぎちゃう）、味の組み合わせ的にはなかなかよかったのでもう一工夫したい。 #burgertime #おうちバーガー #お昼ごはん
Roasted red bell pepper pasta 🫑 ローステッ Roasted red bell pepper pasta 🫑 ローステッドパプリカのパスタ This is not tomato paste but red bell pepper pasta! I made a purée with homemade roasted bell pepper in olive oil, dried tomatoes, and garlic for the pasta sauce. It's definitely a good one. I will make it again. ちょっと前に作ってそのままになっていたローステッドパプリカのオリーブオイル漬けでパスタソースを作りました。パプリカのオイル漬けとニンニクとドライトマトをピュレにして🍝　パプリカの種は栄養がたっぷり入っている聞いたことがある。とはいえなかなか食べれないけれどローストしてしまうと気にならないのがいいところ。栄養もたっぷり摂ったつもり😊 寒いから温かい何か、お蕎麦とかおうどんとか、ラーメンとかと思っていたのに、結局パスタ。美味しかったらいいのです。 #パスタ #パスタレシピ #パプリカ #pastapasta #redbellpepper #lunchideas
Fuki-Miso🌱蕗味噌 Fuki-miso is flavored miso Fuki-Miso🌱蕗味噌 Fuki-miso is flavored miso and brings the taste of spring to Japanese. It’s a complex taste that is bitter, sweet, and salty together. This miso is my favorite one. まだまだ寒いけれど、東京周辺はそろそろふきのとうが出てくる頃。ふきのとうの天ぷらも美味しいけれど、蕗味噌も美味しい。どちらも私の大好物です。 日本在住の伯母はふきのとうが出てくると蕗味噌を作ります。それを取っておいてくれて、アメリカに戻る時に持たせてくれます。いつもはその伯母の蕗味噌を食べる専門ですが、数年前日本で冬から春を過ごした時に初めて伯母と一緒に蕗味噌を作りました。「簡単なのよ！」とは聞いていたけれど、横で見ていたら本当に簡単でびっくり！さらにびっくりは電子レンジを使えば５分でできちゃう事実を知った時。 蕗味噌って作るの大変そうだけど、簡単なのね。（それであの美味しさ！） そんな作り方など、ブログ記事にしました。よろしければぜひ😊 @shirokuromeganenogohan #LAでフキの苗探し中 #ありそなのにない #どこにある #ふきのとう #春の味覚 #蕗味噌 #fuki #japanesefood #tasteofspring
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）Dar Trader Joe’s（トレーダージョーズ）Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale（ダーク チョコレート ピーナッツバター デーツ ロイヤル） Trader Joe’s Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale. I know you love peanut butter and chocolate so much and may say need more peanuts butter and chocolate! when you try it. However, for me, I love this because it’s not only peanut butter, dark chocolate, or date but it’s “Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale.” It’s very well thought out of tastes.
 日本へのおみやげにもおすすめのトレジョの美味しかったチョコレートDark Chocolate Peanut Butter Date Royale（ダーク チョコレート ピーナッツバター デーツ ロイヤル）は、ピーナッツバターとダークチョコレートとデーツのお菓子。アメリカ的な味とデーツに引いちゃう方もいるかもしれないけれど、食べてみると上品な味が美味しい。パッケージもクラシカルなので、日本へのお土産にもおすすめです。 詳しくはブログぜひ😊 @shirokuromeganenogohan #traderjoes #tjs #howtotraderjoe #traderjoeslist #traderjoesfinds #traderjoeshaul #traderjoeslove #トレーダージョーズ #アメリカ土産 #トレジョ購入品 #アメリカ暮らし #ロサンゼルス生活 #アメリカ土産
Japanini ジャパニーニ Japanese herb Shiso in Japanini ジャパニーニ Japanese herb Shiso in Panini. Sounds yummy🤤 Little Tokyoにて用事の帰りにお茶を買う。そこで見つけたパン、Japanini (ジャパニーニ）。ネーミングがかわいすぎやしませんか。 パニーニににシソが入っているみたい✨機会があったら食べてみたい🥺美味しそう。 コーヒーよりお茶が好きだけれど、アメリカは断然コーヒーが人気だけど、ここのティラテ（ハーフシュガーが好み）は優しい味で美味しかった。そして久世福商店の瓶物の取り扱いがあるようでした😍なめ茸♡ #littletokyo
Trader Joe's Croissants 🥐 トレジョのクロ Trader Joe's Croissants 🥐 トレジョのクロワッサンとチョコレートクロワッサンで朝ごはん Trader Joe's Butter Croissants and Chocolate Croissant from bakery not frozen one are average taste but good for sandwiches 先日Trader Joe's（トレーダージョーズ）で購入したのはベーカリーコーナーに並んでいた２個入りのクロワッサンとチョコレートクロワッサン。ずっと買えていなかったので、即購入。 味は普通だったけれど、サンドイッチになどのアレンジなどには使い勝手は良さそう。また買うつもりです。 詳しくはブログをぜひ😊 @shirokuromeganenogohan #croissant🥐#traderjoes #tjs #howtotraderjoe #traderjoeslist #traderjoesfinds #traderjoeshaul #traderjoeslove #トレーダージョーズ #アメリカ土産 #トレジョ購入品 #アメリカ生活 #アメリカ暮らし #ロサンゼルス生活
Homemade Yuzu kosho 自家製柚子胡椒 Yuzu ko Homemade Yuzu kosho 自家製柚子胡椒 Yuzu koshō (a.k.a. Citrus Kosho and Japanese Citrus Chili paste ) is one of Japanese seasoning. It is a paste made from chili peppers, yuzu peel and salt that is spicy and aromatic. It’s acquired taste. お節料理に使った黄色いゆずが残ったのでそれを活用して、自家製柚子胡椒を作りました。至極簡単！なのに、市販品では感じたことのないいい香りの柚子胡椒が完成しました。 黄色いゆずを使ったのでその色を活かすべく使う唐辛子を作ったら、あまり辛くない柚子胡椒になりました。辛いのが苦手な私にはちょうどいいのですが、辛さを加えたくなったら唐辛子を加えるつもり。辛さの調節の仕方も習得したようです。 #柚子胡椒 #柚子 #yusukosho #japanesefood
Happy New Year 🎍明けましておめでとうございます。 Hope your new chapter of 2023 is full of love. I started the year with Japanese Traditional New Year Foods, a.k.a. Osechi. It’s is my wish for the new year, learning new things and enjoy the little things around me🍰 2023年が皆様にとって温かな瞬間で満たされた一年となりますように✨今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年もロサンゼルスでおせち料理を作りました。作り始めて７年目、やっとスタートラインに立てた感じがします。長いこと納得できるものが作れなかったお煮しめが、初めて美味しく作れたことが大きいのかもしれません。黒豆も合格点。毎日火にかけたおかげで味が含み、艶よくふっくら煮ることができました。 今年のおせち作りは、文字だけでわかっていたことが腑に落ちることが何度かありました。年に一度だけでも、年々わかってくるものなんですね。私のお節料理の原点は父方の祖母が作っていたお節料理で、ある機会のおかげで祖母に（黒豆やお煮しめなどの）作り方を聞いた時のたメモがあります。そのメモの意味（祖母の言葉）もやっと肌感をもって理解できるようになってきました。なんていっても、今年もバタバタ。鍋を焦がし、鰹節削りが出てこなくて蒸して包丁で削るなんていう荒技に出たりしましたが😂少しずつ上手になっていけたら、いいなぁ。 祖母の味を追っているつもりでも、納得できたときは自分の味になっているのなぁと思いながら、お節作りは今は記憶の中にいる家族に語りかけるような時間でもありました。 そしてロサンゼルスの中で生きてきた先人へ、感謝です！高い！質が〜！なんてこともありますが、こうして日本にいるかのようなお正月の用意ができる。日本のものが手に入る。LAの地でコミュニティを築き守ってきてくれた方達がいたからこそ。日本人、日系人、日系の会社やコミュニティに心から感謝。ありがとう！！！ #osechi #japanesefoods #ɴᴇᴡʏᴇᴀʀ2023 #ロサンゼルス生活 #アメリカ暮らし #海外生活でも日本の食卓 #おうちごはん
Postcard 贈り物と暮らしのセンス My fri Postcard 贈り物と暮らしのセンス My friend sent me a gift box with her Japanese local foods with this postcard. The Japanese word “Oishi-yo” on the card means yummy, and the vegetable gives a seasonal feeling because Daikon is a popular winter vegetable in Japan and almost in season. I don’t believe I could find a better one! In addition, she drew it by herself. OMG! お友達から美味しい贈り物が届きました。地元の美味しいものが詰め込まれたその箱を開けて、まず目に飛び込んできたのがこのハガキ。「おいしいよ」って！なんてぴったりなハガキなんだ！しかも自筆というんだから脱帽です。 日頃お世話になっているお友達、地元を愛し日本的な部分も持ち合わせつつ、おっしゃれ〜な暮らしをされているのを垣間見ている私からすると、幅の広さとその時その場での楽しみ方が見え、余計に感化されました。洋がいい、和がいい、じゃなくて、全部いい。暮らしのセンス、素敵だなぁ。 Thank you @backy !!! #暮らしのセンス #daikon #postcard #winterfeeling #giftbox #drawing #葉書 #冬 #大根 #贈り物
Curry Lunch 🍛 カレーランチ Visited a cur Curry Lunch 🍛 カレーランチ Visited a curry restraint with my friends. I couldn’t take any photos inside the room but the old bulging was so special. Of course, The curry is also good! Do you know the combination of pork katsu and balsamic vinegar is a good combination? 友達が好きだと思うよ連れて行ってくれた古い家屋を使っている東京 八王子のカキノキテラス @kakinokiterasu 。お客さまがたくさんいらしたので屋内の写真は撮らずでしたが、素敵な空間でした。昭和のガラス、日本家屋に使われていたであろうシェード、建具。好きです。 カレーも美味しくて、スパイスカレーと創作と日本の定番カレーが混じった感じ。カツにバルサミコ酢が合うのが新しい発見でした😋家でも真似してみよう。 #currylunch #katsu #katsucurry #tokyofood #カレーランチ #カツカレー #八王子 #カキノキテラス

shirokuromegane

shirokuromegane
LA sunset ある日の帰り道。ロサンゼル LA sunset ある日の帰り道。ロサンゼルスはどこにいても夕日がきれい。ロサンゼルスのいいところ。 #夕日 #ロサンゼルス #sunset #lalife
Beautiful sunset☀️ 西海岸は夕日がきれ Beautiful sunset☀️ 西海岸は夕日がきれい。 #losangeles #sunset #ロサンゼルス #夕日が綺麗
Changing with time 🪷 時間経過 I love real Changing with time 🪷 時間経過 I love real flowers rather than died flowers but look this. Dried flowers are still beautiful. 1,2 now 3-5 last July デスク前になんとなく飾っていた花。生のお花の方が断然好きだけれど、ドライの色の経過もまたいいなと思う。 #driedflowers #rose #ドライフラワーのある暮らし #バラのある暮らし
YouTube 更新しました Now Georgian travel vl YouTube 更新しました Now Georgian travel vlog on YouTube! Check this out🇬🇪 from story. 忘れた頃に更新されるYouTube、更新しました🥺前回更新したのはいつだったか笑。ジョージア旅行VLOG #2🇬🇪ぜひご覧ください。 #けろっと更新 #観ちゃう？ #georgia🇬🇪 #vlog #youtube #ジョージア #🇬🇪 #tbilisi #khinkali #ヒンカリ #トビリシ

shirokuromeganenogohan

shirokuromeganenogohan
Lazy Burger 🍔 適当バーガー Iceberg lettu Lazy Burger 🍔 適当バーガー Iceberg lettuce, sliced cheese, homemade chicken patty, Trader Joe’s Zhoug sauce, sliced red onion, mayonnaise and yellow mustard inside. I put too much cumin, but it was good makes which made a flavorful burger. 崩壊寸前につき色々諦めたバーガー。レタス、チーズ、鶏ひき肉のパテ、トレジョのイエメンルーツのズーグ（スクッグ）ソース、紫たまねぎ、マヨ＆マスタードを挟んで。 鶏ひき肉的パテは鶏もも肉で適当に作ったものだけど、話していたらクミンがどばっと入ってしまった。それが美味しかったという怪我の功名ありました。 大きさ厚さバランスが悪くて崩壊寸前だったけど（つい詰めすぎちゃう）、味の組み合わせ的にはなかなかよかったのでもう一工夫したい。 #burgertime #おうちバーガー #お昼ごはん
Roasted red bell pepper pasta 🫑 ローステッ Roasted red bell pepper pasta 🫑 ローステッドパプリカのパスタ This is not tomato paste but red bell pepper pasta! I made a purée with homemade roasted bell pepper in olive oil, dried tomatoes, and garlic for the pasta sauce. It's definitely a good one. I will make it again. ちょっと前に作ってそのままになっていたローステッドパプリカのオリーブオイル漬けでパスタソースを作りました。パプリカのオイル漬けとニンニクとドライトマトをピュレにして🍝　パプリカの種は栄養がたっぷり入っている聞いたことがある。とはいえなかなか食べれないけれどローストしてしまうと気にならないのがいいところ。栄養もたっぷり摂ったつもり😊 寒いから温かい何か、お蕎麦とかおうどんとか、ラーメンとかと思っていたのに、結局パスタ。美味しかったらいいのです。 #パスタ #パスタレシピ #パプリカ #pastapasta #redbellpepper #lunchideas
Fuki-Miso🌱蕗味噌 Fuki-miso is flavored miso Fuki-Miso🌱蕗味噌 Fuki-miso is flavored miso and brings the taste of spring to Japanese. It’s a complex taste that is bitter, sweet, and salty together. This miso is my favorite one. まだまだ寒いけれど、東京周辺はそろそろふきのとうが出てくる頃。ふきのとうの天ぷらも美味しいけれど、蕗味噌も美味しい。どちらも私の大好物です。 日本在住の伯母はふきのとうが出てくると蕗味噌を作ります。それを取っておいてくれて、アメリカに戻る時に持たせてくれます。いつもはその伯母の蕗味噌を食べる専門ですが、数年前日本で冬から春を過ごした時に初めて伯母と一緒に蕗味噌を作りました。「簡単なのよ！」とは聞いていたけれど、横で見ていたら本当に簡単でびっくり！さらにびっくりは電子レンジを使えば５分でできちゃう事実を知った時。 蕗味噌って作るの大変そうだけど、簡単なのね。（それであの美味しさ！） そんな作り方など、ブログ記事にしました。よろしければぜひ😊 @shirokuromeganenogohan #LAでフキの苗探し中 #ありそなのにない #どこにある #ふきのとう #春の味覚 #蕗味噌 #fuki #japanesefood #tasteofspring
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）Dar Trader Joe’s（トレーダージョーズ）Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale（ダーク チョコレート ピーナッツバター デーツ ロイヤル） Trader Joe’s Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale. I know you love peanut butter and chocolate so much and may say need more peanuts butter and chocolate! when you try it. However, for me, I love this because it’s not only peanut butter, dark chocolate, or date but it’s “Dark Chocolate Peanut Butter Date Royale.” It’s very well thought out of tastes.
 日本へのおみやげにもおすすめのトレジョの美味しかったチョコレートDark Chocolate Peanut Butter Date Royale（ダーク チョコレート ピーナッツバター デーツ ロイヤル）は、ピーナッツバターとダークチョコレートとデーツのお菓子。アメリカ的な味とデーツに引いちゃう方もいるかもしれないけれど、食べてみると上品な味が美味しい。パッケージもクラシカルなので、日本へのお土産にもおすすめです。 詳しくはブログぜひ😊 @shirokuromeganenogohan #traderjoes #tjs #howtotraderjoe #traderjoeslist #traderjoesfinds #traderjoeshaul #traderjoeslove #トレーダージョーズ #アメリカ土産 #トレジョ購入品 #アメリカ暮らし #ロサンゼルス生活 #アメリカ土産




  • HOME
  • About us
  • Contact us
  • Privacy Policy

しろくろめがね

Close Menu