幸せ!お店の味のスクランブルエッグ ある休日のブランチは、「カフェ風」を超えたカフェ風ごはん。見た目は私の力量なのでそこそこですが、味がカフェ「風」ではなく、まさに外ごはんの味。カフェやレストランのバランス […]
プロ風ビーフシチューとレシピのまま作ることの大切さ
ホロホロお肉のビーフシチュー 先日の暑かった日。キッチンの扉を閉めて熱が部屋に漏れないように作ったのは、煮込み料理。 ビーフシチューでした。 煮込むから部屋が暑くな […]
LA暮らしの台所
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