トレジョの冷凍パンケーキで和風おやつ
ある日のおやつは、手作りおやつ。
小さな二口サイズのどら焼きでした。
とはいえ手作りというのも烏滸がましいかもしれない。ご覧の通り、ただ挟んだけの簡単などら焼きもどきです。
「もどき」なのは、皮の部分を冷凍のパンケーキで代用したから。
けれど冷凍パンケーキを使っているからと言って侮るなかれ。この冷凍パンケーキのもちっとさが気に入って今回のミニどら焼きを作ってみたぐらい、なかなか良い仕事をしてくれるんです。
トレジョの冷凍ミニパンケーキ
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）
Organic Silver Dollar Pancakes
（オーガニック シルバーダラー パンケーキス）
今回どら焼きの皮として使ったのは、トレジョさんの普通よりもずいぶんと小さいサイズのパンケーキ。
中は大袋にがさっと入っています。
このパンケーキ、味は普通です。可もなく不可もなくよくある味だし、そのまま食べるには物足りない。でも上手に解凍できると食感がもっちりしていいて、それがなかなかいいんです。
最初はこんな風にイチゴやバナナ＆生クリームを挟んだんですが、もっちり食感を感じた瞬間、生クリームもいいけれどあんこをください！と、どら焼き風にしてたべたくなってしまい、この日のどら焼き風おやつになりました。
それぐらい、もっちりが良い感じ。
またサイズがかなり小さめなので、子供たちのおやつや、ちょっと小腹が減った時食べるのにいいサイズ。
お友達はこれを冷凍庫に入れておいて、変な時間に減ったお腹を満たすのによく食べると言っていました。忙しい時は、ここに卵とハムを焼いて、パンケーキの上に乗せせることもあるよと笑ってもいましたっけ。
トレジョの冷凍パンケーキで作るどらやき
トレジョの冷凍パンケーキを使った今回どら焼き風は、あんこは缶詰を使っていて、それをパンケーキに挟んだだけ。アイスクリームや、その両方を一緒に挟んだりもしました。
味はそれぞれの味が普通だから特別な美味しさはないけれど、普通に美味しいです。これだけの手抜きでも雰囲気はでるし、お家で簡単デザートとしては、満足。
中に抹茶やバターとあんこを一緒に挟むのも、美味しいです。
（和風和風と言いましたが、生クリームでもアイスクリームでもチョコレートだって、もちろん美味しいです！）
トレジョの冷凍パンケーキとどら焼き風おやつ
今回は自分のおやつにしたけれど、べびのすけ姉妹などの子供はもちろん、友達が来た時の楽しいおもてなしデザートにもなりそう。
具材を用意しておいて、自分はさむDIYおやつにしても楽しそうだから、覚えておこうと思います。
簡単なおやつなのにすごく満足したのは、やっぱり日本の味＝どら焼きが大好きだからかな。アイスクリームや生クリームもいいけれど、あんこも最高です。
簡単デザート、ごちそうさまでした。
