牡蠣がすき。
生牡蠣、カキフライ、牡蠣のてんぷら。最高です。
一見地味な日常の牡蠣も好き。お鍋や酢の物。朝から牡蠣のお味噌汁を食べれたら、その日はきっといい一日になると思ってしまう。
牡蠣って、にんまりしちゃう美味しさがありますよね。
先日は、そんな大好きな牡蠣を使ってお昼ごはん。
牡蠣と帆立のスパゲッティでした。
牡蠣を主役に、帆立の貝柱の缶詰をスープのように使ったスパゲッティ。美味しくないわけがない!満足な出来栄えとなりました。
牡蠣とほたてのスパゲッティの作り方
【 材料 2人分 】
牡蠣 6つ +α(お好みで幾つでも!)
貝柱の缶詰 小1缶
ニンニク 2かけ
しめじ 100g
オリーブオイル
スパゲッティ 2人分
*しめじは、マッシュルームでも美味しいです
【 作り方 】
1. スパゲッティを茹でるためのお湯を沸かす。お湯が沸いたらスパゲッティを茹でる。
2. ニンニクを薄切りにする。オリーブオイルとニンニクをフライパンで弱火で熱し、ニンニクの香りをオリーブオイルに移す。
3. しめじの石突きをおとし、ほぐす。
4. ニンニクが色づいたら取り出しよけておき、同じフライパンで牡蠣を中火で焼く。火が通ったら塩をひとふりし、取り出してよけておく。
5. 牡蠣を焼いたフライパンでしめじを炒め、帆立の缶詰とスパゲッティのゆで汁を一杯入れ、一煮立ちさせる。
6. 5 に茹で上がったスパゲッティとよけておいた牡蠣を入れさっと混ぜる。塩と、お好みで粉こしょうで味を整える。
7. 6をお皿に盛り、よけておいたニンニクチップを散らしたら、できあがり。
* 牡蠣の風味を強く出したい方は、5に牡蠣を数粒入れてつぶすと、見た目はわるくなりますが牡蠣の味たっぷりに。
三つ葉などの薬味を足しても美味しいです。ピリ辛が好きな方は唐辛子を入れても美味。
牡蠣と一緒に帆立の貝柱の缶詰を使ったのは、最初は牡蠣を入れるつもりがなく、ニンニクと帆立としめじのパスタにするつもりだったから。
路線変更で大好きな牡蠣が主役のスパゲッティになったんですが、これがよかった。牡蠣はもちろん美味しいし、帆立缶が縁の下の力持ちのようにベースの美味しさを作ってくれたから。
ちなみに、牡蠣はスーパーマーケットで買った普通の牡蠣を、帆立の缶詰はスープにするのでお手頃のものを使っています。
今回は生牡蠣をつかっていますが、冷凍の牡蠣でももちろん美味しくできます。
一つだけ気をつけたのは、牡蠣の火の通し具合。
牡蠣は火を通しすぎると身が締まってしまうので、きちんと火を通しつつ、通しすぎには要注意です。
実はこの日は朝からやる気がなくて、お昼ごはんも適当でと思っていました。
ごはんもパンもなくて消去法でスパゲッティになり、なんせやる気がなかったので、目の前にあった帆立の缶詰とニンニクでスパゲッティにしようと思ったんです。
途中で大好物の牡蠣を入れることを思いつき、路線変更したわけですが、好きは大きい。
この日本当にやる気がなく、へたれていた私。
でも大好きな牡蠣の美味しさが幸せな小さな刺激になったようで、食後はやる気スイッチが入って生産性があがりました。
牡蠣と帆立の缶詰を使って、もとはとった!笑
心に小さな幸せを与えることの意味を感じました。
前代未聞の今の日々、色々なことがあって、おこります。心も、環境も、時に体調まで、日々揺れ動いている方も多いのではないでしょうか。
制限されている生活。
恐怖や不安が日常の中に常に存在しているなんて、多くの日本人にとっては初めての状態だろうから、ストレスが溜まって当然。
小さなことで、少し元気になる。
ちょっとだけポジティブになれる。
背中を押してくれる。
ちょっと元気がない時は、自分の五感の感度も落ちている。だからこんな時こそ好きの力をかりるといい。
小さな好きや幸せが、意外と大きな力を持っています。
小さな幸せになった牡蠣とほたてのスパゲッティ、美味しかった!
ごちそうさまでした。
好きの力は大きいです。
骨格診断をご存知ですか?
肌の色をベースにした色診断「イエベ・ブルベ」などがありますが、こちらは体型パターンをストレート・ウェーブ・ナチュラルの3タイプに分けて、似合う服装を診断するものです。
日本に帰ってくると必ず買って帰るのが、日本サイズ丈のパンツ類と、冬なら薄手の一枚で切れる定番のニット。
特に今回はいつも買うニットを買って帰る気満々でいたんですが、試着するとどこか変。
体型の変化もあるけれど、なんだろう・・・。なんて思っている時にInstagramのおすすめに出てきたのが、骨格診断の投稿でした。
何の気なしに読んでみてなるほどと思ってしまったのは、診断する必要がないぐらい自分の体型の特徴がそのまま書かれていたから。
・首が短い
・やせていたとしても肉厚感がある
・全体的に丸みがある
・二の腕の外側が太い
どれもドンピシャ。首ないです笑
芸能人だと、米倉涼子さん、深田恭子さん、小池栄子さんが当てはまるストレートタイプ。私のことは別にして、確かに3人の体型って似ているところがありますよね。
オーバーサイズは太ってしか見えない( 必殺技ドスンが出現する理由が見えた )
Vや首元が空いている方がすっきりみえる ( 首がないので大事 )
肉感をひろわないしっかり素材がよい(むちむちしております)
ということなので、物は試しと厚さの違う2種類のVニットを試着。
私は薄手ニットが好みだけれど、厚さのあるものの方が確かにしっくりきました。
似合わなかった原因はここにあったのか。
おもしろいと思った骨格診断。
私には、とても当てはまっていました!
本もたくさん出ているようです。