先日。San Pedro （サンペドロ）のFish Market （フィッシュ マーケット） へ行った際、こんなものも買ってきました。
夏野菜ズッキーニの花です。
写真を撮ったのが買ってきて数日後なので花の部分が幾分しおれていますが、買ってきたときはもっとしっかりしておりました。（その日に食べなくちゃね！）
イタリアかどこかでみたのか。
食べたのか。
最近、ズッキーニの花を食べたいな～。と、思っておりました。でもズッキーニの花は保存ができないらしく、ほとんど店頭に並ぶことはありません。
が！
魚市場の前でいつも野菜を売っている東南アジア？なおばちゃまが、売っていたのです。
もちろん買いましたとも！
そして作ったのはこれ。
ズッキーニの花のフリッターです。
でも。ただのフリッターではございません。いや、小さいつぼみはそのまま、フリッターにしましたが。蕾のにチーズ、バジル、クリーム、ねぎを混ぜたものをつめてあります。
これが、、、おいし〜！！！
かなり、おいし〜！！！
ズッキーニの花！？と、かなり懐疑的であっためがねも、きちんと懐柔され堪能しておりました。と、いうか、おかわり要求でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
おいしいからしかたないか笑。
参考レシピはこちら 。
「毎日がイタリアン」でおなじみのジャーダのレシピです。
元レシピにはゴートチーズとありましたが、我が家にはなかったのでモッツァレラとパルメザンで代用しました。
そのまま揚げたつぼみは、どこかふきのような味でした。ちょっと苦味を感じるというのかな。
とりあえずまた機会があれば、やりたい！！！
2回、我が家の食卓に上ったこのズッキーニの花のフリッター。
しろは二度とも食べのがし、呆然と口をあけたまま目で訴えておりました。
あわれ（笑）
数日お休みしても、何事もなかったように再開するのがしろくろめがねでございます。
えへ。
ただいま1名増員中の我が家。増員、というよりは和が戻ったそんな感じでしょうか。
そんな我が家は、1名分（本当は3人分）賑やかです。
