トレジョの大好物の味違い、シナモン味のバブカ
ある日のおやつは、めがねに「まだ開けないの？」とせっつかれて開けた、甘〜いパンでした。
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）ことトレジョさんには、昔からお世話になっています。
アメリカにしたら程よい大きさの店舗は動きやすく、100%ではないけれどある程度のものが揃う品揃え。世界から集められた商品は面白く、日本人の口に合うものが多いと思います。
トレジョマークの商品は要はプライベートブランドなので、買いやすい値段のものが多く、その代わりセールがないシステムも面白い。
何よりトレジョさんの食の安全ポリシー、特に遺伝子組み換え食品を使わないというところが渡米当時は特に心強く、今でも足が向く大きな理由かもしれません。
そんなトレジョさん商品の中で特にお気に入りで度々購入し、日本へのお土産にしすると家族や友人を魅了しているのが、トレジョのチョコレートバブカです。
たびたびこのブログで登場している、こちら。好きなんです！
この日のおやつはこちらの味違い、シナモン味のバブカでした。
トレジョのシナモン味のバブカ
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）
Cinnamon Brooklyn Babka（シナモン ブルックリン バブカ）
いつも買っているお気に入りのバブカの味違い、シナモン味。今までチョコレートバブカは数え切れないぐらい買ってきたけれど、シナモンバブカは初めて買いました。
春に日本から戻り、ベーカリーコーナーで見かけてはいたんです。
けれど以前シナモン味のバブカについてのコメントをいただいていたのと、バブカのチョコレート以外の味はなぜかハズレ率が高いので、あまり期待できずと踏んでスルーしていたんですが、先日めがねが嬉々として持ってきたので、せっかくだからと買ってみました。
トレジョのシナモンバブカのお味は？
シナモン味のバブカは、さすがしっかり、シナモンの味がします。チョコレートバブカがチョコまみれなら、こちらはシナモンまみれ？ 生地の間にシナモンが置かれ、どこを食べてもシナモンです。
シナモンは、強さがあって華やかさもある味。ツーンとするシナモンで、時々舌にシナモンの刺激を感じるぐらい。シナモンは、たっぷり入っているようです。
全体の甘さは甘いけれど、パンなのでお菓子のような甘さはなし。アメリカにしたらほどほどでしょうか。
残念シュトロイゼル
残念だったのは、バブカの上部にかかっていた砂糖とバターで作るしゃりしゃりサクサク食感のシュトロイゼル。シュトロイゼルでまずいと思ったことはほぼないけれど、これは珍しく美味しくない。
最初の一口にこの部分を食べたので、最初の印象はかなり悪かったです。チョコレートバブカのチョコチップの代わりだと思うけれど、この味ならなくていい。
全体の味に影響はないのが、救いかな？
生地のコンディションが悪かった？
たまたまか、必然か。時々チョコレートバブカでも感じる、生地のイマイチさを感じました。
チョコレートバブカは大好きなんですが、たまに舌に残る雑味が気になる時があります。工場の機械で作っていると思うので、個体で味の差やコンディションの違いなんてあるのか？と思うんですが、この雑味はある日とない日があります。
今回のシナモンバブカにも、これを感じました。（キーンとしたような雰囲気の味で、重曹のような味・・・？いや、発酵しすぎた味か・・・？謎です。）
以前期間限定で出たバブカにもこの味の加減があった記憶があるけれど、なんの味なんでしょう、、、？しっとりバブカの方がこの味を感じない気もするので、乾燥具合もあるのかな・・・？
トレジョのシナモンバブカはシナモンロールのパンみたい
まずくはありません。完食できます。楽勝です。
人によっては、たまらなく美味しいシナモン味のバブカかもしれません。
けれど別の人によっては、あまり美味しく感じないかもしれません。特に日本人には、と思うのは、このシナモンバブカが、素朴でストレートな味だから。
今回のトレジョのシナモンバブカは、生地×シナモン＋甘さで完結しています。生地本体の美味しさとか、ひねりとかは一切ありません。これが人によっては、つまらないと思う味。
逆にこのシナモンバブカが好きな方は、シナモンロールが好きな方。というのも、このシナモンバブカ、シナモンの強さといい、味の素朴さといい、かなりシナモンロールに近いです。
甘さの違いはあれど、シナモンロールの本体部分。ナモンロールのパンにかかっている白いクリームチーズやクリームがないものにかなり近い気がします。
実際の内容は違うけれど、そっけないパンの感じも似ている気がします。
トレジョのシナモンバブカはシナモン好きな方へ
万人受けはしないけれど、きっと好きな人は好きなトレジョのシナモンバブカ。
シナモンロールのパンの部分が好きな方、きっとこのシナモンバブカお好きです。
けれどシナモンロールが好きな方へは勧めません。このシナモンバブカが甘さ控えめなので、その分シナモンロールよりも味のパンチがないから、物足りなく感じそうだと思うから。
我が家にひとりシナモンロール好きがいるんですが、甘くなかったからかクリームがかかっていなかったせいか。お気に召しませんでした笑。
なんとも好きな方の例えがニッチだけれど、シナモンの強めの味が好き。シナモンロールは好きだけれど、あのどぎつい甘さが苦手な方へおすすめのバブカです。
それ以外の方は、チョコレートバブカをどうぞ！
ごちそうさまでした。
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