本場からやってきた！トレジョの塩キャラメル味のデニッシュ
先日のTrader Joe’s（トレーダージョーズ）でのお買い物中、見覚えのないパンが２つベーカリーコーナーに並んでいました。
ひとつは大きく平たいもの、もうひとつはそれよりも一回り小さいけれど厚さがあるもの。どちらのパッケージにも北欧っぽい柄が描かれていて雰囲気が同じ。姉妹品のようでした。
両方買うか迷ったけれど、ここはアメリカ。ハズレの可能性も大いにある。ついでに家にパンもある。と躊躇して、小さい方のパンだけ購入しました。
その後数度訪れたTrader Joe’s（トレーダージョーズ）では、大きい方のパンだけいつもない！たまたまなのか、売り切れなのか、数量が少ないのか。
本当は２つの姉妹品を一緒に記事にしたかったんですが、どうもこのシリーズは季節品のよう。大きい方のパンを待っていると販売期間が終わるなんてこともあり得るので、先に小さい方だけご紹介することにしました。
今日の主役は、デンマークからやってきた本場のデニッシュです。
トレジョの塩キャラメル味＆アーモンド味のデニッシュ
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）
Salted Caramel Swirl Danish
（ソルテッド キャラメル スワール ダニッシュ）
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）で見つけたのは、Salted Caramel Swirl Danish （ソルテッド キャラメル スワール ダニッシュ）。
トレジョさんのサイトによれば、期間限定商品だそうです。
くるくるとデニッシュ生地が渦巻きののように巻かれた７センチぐらいのデニッシュが、一袋に３つ入っています。一緒に焼かれているようで、生地がくっついていてるところが素朴でいい。
生地の間にはアーモンドクリームと、塩キャラメル味のカスタードが入っています。
そのまま食べることもできますが、華氏350℉で2~4分、もしくはデニッシュ全体が温かくなるまでオーブンで焼くのがトレジョさん推奨の食べ方です。
デニッシュ生地がサクリとするので、私もひと焼きがおすすめ。アルミ素材の容器に入っているので、そのままオーブンに入れて温めることできるので簡単です。
ちなみに買えなかった姉妹品は、Danish Princess Pastry（デニッシュ プリンセス パストリー）。正統派のデニッシュ生地にカスタードが入っているそうです。
トレジョの新入りデニッシュは甘くて、アーモンドの香りがする
袋を開けると、ふわりと生っぽさのある甘い香りがします。
一口大に切って口元に持っていくと、袋を開けた時に感じなかった強さのある甘さと杏仁豆腐に通じるアーモンドの香りがしました。
口に入れると最初に舌が触れた部分から、特にデニッシュの柔らかさを感じた部分から甘さを感じます。一拍遅れて甘さの中にある塩っけを舌が広い、パン生地の（イーストの？）味が混じる。
そしてバターではない何か植物油の香りも加わる（多分キャノーラ油やパーム油？）。これはあまり好きな香りではないけれど、これぐらいなら許容範囲かなという加減。
そのうち一気にアーモンドクリームの香りが全面に出てきて、甘さはさらに勢いを増す。なぜか入っていないはずのお醤油に通じる味をほわりと感じる不思議。
甘さが弱まるのと同じくしてアーモンドの香りや他の味も薄れていき、最後に残るのはパン生地の味とやっぱり名残りの甘さでした。
トレジョのデンマークのデニッシュは、好き嫌いありそう
普通に美味しいが、甘さ強め
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）のSalted Caramel Swirl Danish （ソルテッド キャラメル スワール ダニッシュ）は不味くはない。普通に美味しいです。
私が一番好きだったのは生地の食感で、特に外側の部分、空気感のあるクッキー生地に通じるようなサクリとした質感が好みでした。パンの真ん中に行けば行くほどクリームやキャラメルが染みて、質感は柔らかく湿度を含みます。それはそれで悪くない。
ただ甘い。しっかり甘いので、甘さが苦手な方にはおすすめしません。それかコーヒーや紅茶と一緒がいいに食べるのが良さそうです。
アーモンド味がクセ強め
問題はアーモンドクリームの味です。
アーモンドクリームは杏仁豆腐の味がします。この味が好きな方が多いのも知っていますが、私は苦手。だからアーモンドクリームと聞いたときに2度目はないかなと思ったんですが、私的朗報でアーモンド味が強すぎず、私でも楽しめる味加減でした。
それでも杏仁豆腐的アーモンド味はちゃんとするので、苦手な方は避けた方が無難そう。
ちなみにもうひとつ生地に入っているソルトキャラメルは、塩分は全体から感じるもののキャラメル香ばしさはほとんど感じませんでした。
好き嫌い分かれそうな味でした
トレジョのSalted Caramel Swirl Danish （ソルテッド キャラメル スワール ダニッシュ）は、甘いです。杏仁豆腐的なアーモンドの味もします。
杏仁豆腐的なアーモンド味が苦手だから余計にですが、おすすめできるぐらいの美味しさは感じませんでした。味のバランスも少し悪いから、まずいわけではないし食べきれますが、もう少し美味しくなるよねと思っちゃう。
ですがパン生地の食感が好きで、なんだかんだ言いながら2回目購入はすでにありました笑。
おすすめはしないけれど、アメリカ的甘さを欲した時や、アーモンド味が好きな方は一度試してみるのもありかもしれません。
甘くて杏仁豆腐的な味がするトレジョのデンマークのデニッシュ
「日本」はJapan、「日本の」はJapanese。「デンマーク」はDenmarkで「デンマークの」はDanish（デニッシュ）だと知ったとき、甘いパンのデニッシュってデンマークのパンなんだと知りました。
デニッシュは小さい頃から使っている単語。それが国を表していたとは！と驚いた記憶があります。今もDanishという単語を見るとそれを思い出します。
Trader Joe’s（トレーダージョーズ）のSalted Caramel Swirl Danish （ソルテッド キャラメル スワール ダニッシュ）は不味くはないけれど、もうひと息な味でした。せっかくのデンマーク製だったけれど、ね。
買えていない姉妹品のデニッシュに期待して。ごちそうさまでした。
