アボカドが一番美味しいサラダには、お醤油少々　

 

アボカドが一番美味しいサラダはお醤油が隠し味

 

そういえば、アメリカがメキシコからアボカドを輸入しないというニュースを見た記憶があるけれど、あれってどうなったんだろう？ そう思いながら先日アボカドを買いました。

 

そして何も考えず作ったのは、いつものサラダ。

 

 

アボカドが好きなので外ごはんも自分で作ったもの含めて、アボカドレシピを色々試してきました。生で、焼いて、揚げて。形そのまま、マッシュして、何かと混ぜて原型をなくしたもの。色々ね。

 

でも結局一番好きなアボカドレシピは、このアボカドとトマト（ときゅうり）のサラダ。

 

誰でも家にあると思う材料と調味料だけを使って、工程は混ぜるだけ。

 

簡単だけどとても美味しいサラダです。

 

 

 

 

アボカド嫌いを忘れたサラダ

私がアボカドと出会った時から食べているのが、このアボカドサラダ。

 

昔々、私たちがまだ子供だった頃。家族旅行でLAを訪れた時、LAのファーマーズマーケットで出会ったのがこのアボカドとトマトときゅうりのサラダです。

 

 

今もよく覚えていますが、このサラダに出会うまで私はアボカドが嫌いでした。

 

それこそサラダに出会う前夜に切ったアボカドを父が食べていて、「それまずいやつ」と思っていた記憶と、一口食べてみてごらんと言われて食べてみて「まずい！」と思った覚えがあります。

 

それが翌日ファーマーズマーケットでアボカドサラダを食べて、家族揃って感動。私もしっかりアボカドの虜になりました。

 

 

滞在中に何度か買いに行ったそのサラダを家族全員が好きになり、帰国後母が作るようになりました。

 

それがこのアボカドサラダです。

 

 

 

 

 

 

我が家の味になったとっても簡単で美味しいアボカドサラダ

今までアボカドといろんな味の組み合わせを食べてきたけれど、結局今は家庭の味となったこの味が一番好き。

 

ある日似ているけれどいつもとはちょっと違う味付けにしたら、食後、家族に「いつもの味じゃなかったねぇ・・・」とがっかりされたぐらい我が家に馴染んだ味になりました。

 

 

鮮麗された味よりも凝った味よりも、我が家ではこのアボカドサラダが一番人気。

 

そしてとても簡単。

 

家族ではない誰かのために作ることもありますが、そういう時はよくレシピを聞かれます。そして作り方に「それだけ？？？」と訝しがられることも。

 

 

簡単、でも美味しい大好きなアボカドのサラダの隠し味はお醤油です。

 

 

 

 

 

 

美味しくて簡単なアボカドとトマトのサラダの作り方

 

 

目分量で作っても美味しくできますよ。

 

 

 

 

 

 

お醤油が隠し味のアボカドサラダの美味しいTIPS

長いこと作っているし、家庭料理なので材料や味付けにも幅があります。アレンジ例をいくつかご紹介。

 

 

 

材料のアレンジ

材料はアボカドとトマトときゅうりでよく作りますが、たまにタコが入ることもあります。エビやイカを入れても美味しいです。

 

 

 

味付けのバリエーション

味付けにも幅があります。

 

時々②にお酢、③にコショウを加えることがあります。（粗挽きのコショウが好きですが、このアボカドサラダには細かいコショウが合います。）

 

お酢を入れた時の丸さのある甘みのような味が好きなので、時々加えます。お酢は酸味が主張しすぎないぐらい、バルサミコ酢ぐらいの柔らかい酸味が目安。

 

お醤油の量もその時のおかずの傾向で幅がありますが（どの量でも大抵美味しい）、基本は隠し味的に少しだけ。多くても美味しいけれど、その時は私はお酢を入れることが多いです。

 

 

どちらも隠し味適度からどうぞ。

 

 

 

 

 

 

一番好きな美味しいアボカドサラダはお醤油が隠し味

 

このサラダがシンプルなのに美味しいのは、間違いなくお醤油のおかげ。お醤油とアボカドってとても相性がいい。

 

そこにトロっとしたコクを足すオリーブオイルが加わり、お塩が味を引き締めます。

 

よく作るアボカドサラダがある方は、そこに隠し味程度のお醤油を加えても美味しいと思います。

 

 

やっぱりこのサラダが一番好き。

我が家の定番アボカドサラダ、本日も美味しかった！

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

泥棒に会いました。

時間の泥棒です！！！

 

懐かしのモモを読んだ昔はいまいちわからなかった時間泥棒は、現代社会のどこにでも潜んでいて、隙あらば狙われている私たち。

 

そのもっともなものは、携帯やSNSやYouTubeですが、先日それを凌駕する唖然とするような時間泥棒に出会いました。

 

 

その名はテレビ。

その名はSPEC。

 

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戸田恵梨子さんと加瀬亮さんが出演されていた大人気ドラマ。なつかしい！と思われた方も多いのではないでしょうか。

 

ハラハラ＆予想外な展開のドラマ、続編の映画。口が開いちゃうほどひきこまれ、止まりませんでした。

 

 

 

ここで日本の家Wi-Fi（ケーブル）契約が変わり、映画・ドラマチャンネルプランなるものがついてきました。

 

先日、たまたまドラマチャンネルを付けたら、このSPECが放送っされていました。

 

気軽な気持ちで見始めたのがお昼過ぎ。

テレビから離れたのは、夜10時。

 

時間泥棒きた〜！！！

 

 

 

ドラマ専門チャンネルってすごいんですね。

 

ドラマ放送中、チャンネル名の表示は5-10秒が数度ありましたが、ドラマの放送中（一話）にはCMはなし。一話終了後、長めのCMが放送されていて、緩急が上手で、人を掴むアレンジでした。

 

SPECはどうゆうこと？と人を引き込むドラマだからだと思いますが、結局終わるまで離れられず。夕飯は、ピザのデリバリーをしてしまったほど笑。

 

やられました。

 

 

もう絶対、ドラマチャンネルをつけないんだから！と誓った翌日、NetflixでSPECの映画を３本を観ました（多分日本のNetflixだけのようです）。

 

時間泥棒にガッツリ泥棒されました。