アメリカ的なチキンサラダはクランベリーとりんごを入れて アメリカで日本のポテトサラダ並みに人気があって、定番なのがチキンサラダです。 アメリカのデリやスーパーマーケットでは出来合 […]
野菜がたっぷり取れて夏バテ予防。具沢山のっけ麺にナス一本
暑い日は何でも乗せた具沢山のっけ麺とナスに決まり! アメリカ、ロサンゼルスも夏真っ盛り。6月までの雨が続き、曇りが多くて涼しかった気候が嘘のよう。あっつい日々が続いています。 日 […]
タヒーニで辛くない冷えっ冷えの汁なし坦々麺
タヒーニを使って辛くない冷えっ冷えの汁なし坦々麺 しばらく暑い日が続いているロサンゼルス。気温が上がり、風の心地よさが癒しの毎日です。 とはいえ日本の暑さはロサンゼルスの比ではな […]
フルーツとリコッタクリームのオープンサンド
フルーツとリコッタクリームで美味しいオープンサンド 夏なると思い出して食べたくなるのが、フルーツを使ったオープンサンド。特にこの写真のアプリコットとリコッタクリームを使ったオープンサンドがまず頭をよぎります […]
調理時間は5分 大好きなズッキーニのナムル
調理時間は5分なのに、とっても美味しいズッキーニのナムル ある日ズッキーニがあったのでちゃちゃっと作った一品は、我が家で人気のごはんがススム野菜のおかず/副菜。ズッキーのナムルでした。 &nb […]
肉なし麻婆豆腐風、干しエビとお豆腐の炒め物
肉なし麻婆豆腐的お豆腐の炒め物は干しエビを効かせて 本当は麻婆豆腐にしようと思っていた夜ごはんだったけれど、予定変更して市販の餃子を焼くことにしました。 さて、目の […]
15分ほぼ放置で作る鮭のホイル焼き味噌マヨ味
簡単・楽ちんごはん、鮭のホイル焼きみそマヨ味 主菜 鮭のホイル焼き、みそマヨ味 副菜 残り物の豚なしお味噌汁 作り置きのズッキニーの焼き浸し 茹でたスナップピー 煮大豆と干しエビ […]
私的新食材 乳酸菌たっぷりの中華食材 “酸白菜”
私的新食材 乳酸菌たっぷりの中華食材「酸白菜」が美味しい! 新型コロナウィルス感染症が世界的に拡大した頃から、アジア食材を求めて訪れるようになった台湾系スーパーマーケット99 Ranch Ma […]
いつもより美味しい坦々麺の作り方とそのTIPS
美味しい坦々麺を簡単に作るヒントと作り方 私の家族はみんな食べることが好き。 美味しいものやお菓子や外ごはんももちろん好きだけれど、家族が作ってくれたごはんも大好き。〇〇が作って […]
目新しくて美味しい焼き鯖を使ったサバサンド
焼きサバを使って美味しいサバサンドイッチ ここのところ昼夜関係なく続いているのは、サバサンド。 軽くハマっています。 以前ブログ記事にした焼きサバを […]