簡単で美味しく満腹感!クリーミーパルメザンチキン

簡単でボリューム満点で美味しい!クリーミーパルメザンチキン

簡単でボリューム満点で美味しい!クリーミーパルメザンチキン

 

ある日の朝はゆっくりめだったので、ごはんも朝と昼を兼ねたブランチでした。

 

久しぶりに妹しろがいたこともあって、せっかくだからと二人で作ったのがクリーミー パルメザン チキン。

 

参考にしたオリジナルレシピではパスタソースでしたが、パンがあったのでソースを少なめにしておかずとしました。

 

 

これ、美味しかったんだなぁ。

しかも満腹感たっぷりで、簡単ときた。

 

 

この時から何度も作り、今は私のお気に入りレシピの一つになっています。

 

 

 

 

 

 

クリーミーパルメザンチキンの作り方

参考 : CREAMY PARMESAN GARLIC MUSHROOM CHICKEN

 

 

【材料】

鶏胸肉

ひらたけ(マッシュルームの代用)

ほうれん草

にんにく

オリーブオイル

バター

生クリーム

パルメザンチーズ

塩胡椒

(小麦粉)

 

 

【作り方】

 

① 鶏肉を削ぎ切り、ほうれん草はざく切り、ヒラタケは適当なサイズに、にんにくはみじん切りにする。

 

② オリーブオイルを入れたフランイパンで鶏肉を焼き、火が通ったら取り出す。ひらたけも焼き、火が通ったら取り出す。

 

③ フライパンにバターを入れて、にんにくをいれる。にんにくの香りがたったら、生クリームを入れる。パルメザンチーズを入れ、取り出しておいた鶏肉とひらたけを入れる。

 

④ くつっとしたら、ほうれん草を入れて塩胡椒で味を整えて出来上がり。

 

クリーミーパルメザンチキンの作り方 完成図

 

・鶏胸肉は取り出しておくと、ぱさつかず仕上がります

 

・小麦粉は入れ忘れたので適当に入れましたが笑、オリジナルレシピではニンニクの香りが出たあと生クリームの前に入れていました。

 

 

 

 

 

 

クリーミーパルメザンチキンが簡単なのは目分量で作れるから

      クリーミーパルメザンチキンが簡単なのは目分量で作れるから。

 

参考にしたレシピはこちら→CREAMY PARMESAN GARLIC MUSHROOM CHICKEN←。

 

ですが、味の組み合わせは参考にしたものの、分量は目分量。作り方や材料にも、アレンジが入っています。

 

 

そう、目分量で作っても美味しくできるのがクリーミーパルメザンチキンのいいところ。

 

ニンニク+生クリーム+パルメザンチーズの組み合わせがなんせ美味しいから、この組み合わせのソースを作り、具を入れれば、それだけで美味しい。

 

今回はメイン食材として鶏胸肉を使いましたが、ささみでももも肉でも、えびやいかなどの魚介系でも美味しい。鮭や冷凍のシーフードミックスを使ってもいいですね。

 

 

また、いつものホワイトソースに、ニンニクとパルメザンチーズを入れる簡易版もあり。

 

生クリームではなく牛乳を使えば、ペシャペシャだけど軽いソースになります。その場合は、ニンニクの香りを出した後、キノコを先に戻し小麦粉を気持ち多めにふって炒め、牛乳を入れるといいです。

 

 

 

ニンニクと生クリームとパルメザンチーズの組み合わせが、美味しさの秘密。作り方は簡単!そして失敗知らずです。

 

 

 

 

 

 

レシピは見ず、動画だけみて作っても美味しいレシピ

レシピは見ず、動画だけみて作ったクリーミーパルメザンチーズのパスタ

 

この時はしろが作りましたが、別の日に一から作り、今度はパスタにしました。

 

もちろんすべて目分量。

なんならレシピも読んでいません。

 

 

 

参考にしたのはしろが作った今回のクリーミー パルメザン チキンのvlog動画のみ。(全然更新していませんが、→youtube←のチャンネル登録もどうぞよろしくお願いいたいます笑。)

 

やっぱりニンニク+生クリーム+パルメザンチーズの組み合わせが美味だから、適当でも味がきまります。

 

 

パンともパスタとは好相性、おかずにしてもいい。何かの時に覚えていると、ちゃちゃっとごはんができる組み合わせ&作り方です。

 

 

 

 

 

 

鶏胸肉でも満足感たっぷりのレシピ クリーミーパルメザンチキン

鶏胸肉でも満足感たっぷりのレシピ クリーミーパルメザンチキン

 

ニンニク+生クリーム+パルメザンチーズの組み合わせは、万人受けする味。子供も好きな味。ボリュームもあるので、ワンプレートでも満足感も高いおかずです。

 

私は鶏肉を肉類で一番使いますが、鶏モモ肉の使用率が高く、鶏胸肉の使い方はまだまだと感じています。そんな中で簡単で美味しくて、ボリュームもでる鶏胸肉レシピは嬉しい出会いでした。

 

 

簡単、味よし。大満足ブランチ。

 

ごちそうさまでした。

 

 

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