原材料に惚れた！安心な原材料のみ使用のだしパック

安全な原材料に惚れた！井口食品のだしパック

先日。母の親友がお仕事のついでにLAに寄ってくれました。母がいるタイミングだったので、２人の楽しそうな姿が見れて娘はことのほか嬉しかったです。

そんな母の親友が持ってきてくれたお土産に、私くろ、惚れました。

井口食品という会社が製造している「おふくろの一番だし」という出汁パックです。（販売元は神戸の一隅の花だそう）

しまってね〜。あとよろしく〜。という言外の指示が含まれている「お土産持ってきてくれたよ」の一言をうけ、いただいたお土産を整理している時にふと原材料に目が止まりました。

手に取りまじまじと読んで、「この出汁すご〜い！」と思わず声が漏れたほど感動したのが原材料。

原材料がすべて知っている名前。しかも原産地が県名まで明記されている！

こんな原材料表記ほぼありません！

美味しく安全と評判の某有名だしでさえ原材料はこんな感じ。

日本で、出かけた先でお店があったのでせっかくだから買っていこうとこのお店に入って商品を手に取り、ふと裏返して（くろの悪癖・・）。

よくわからないでん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料の表記に買うのをやめたことがありました。（だけど我が家にあるという謎。）

こだわりのオーガニック食品でも、オーガニック○○と書かれていても原産地は書かれていることはまれ。

なのにこの出汁パックには、県名まできっちり明記されている。なんだこの出汁！口を開ける前に、味わう前に、原材料表記をみて惚れました。

このだしをくれた母親友は健康と長年向き合ってきた人で、私たちが小さいころから今ではおなじみとなった「食育」や「食の安全」の話をしていました。母の（母を介して私たちの）食に対しての考えの発信元。

さすがのこの出汁。

そしてこれだけで終わりではありませんでした。

母親友に会った時に「美味しさの違いわかってくれて嬉しいわ〜！！！」と数度言われ、その度に「まだ食べてない、裏面だけ」と訂正していたので、美味しいという情報が頭に入っていたことは否めませんが、、、笑

そして我が家だしをほとんど使わないので（お味噌汁の煮干出汁と、昆布出汁ぐらい）あまり自信はないんですが笑

このお出汁、美味しかった！

煮出したこの出汁にお醤油とお塩を加えてそうめんのおつゆにしましたが、濃い味の具を入れるのを後半に回してしまうほど、美味！

主張しないもののしいたけが入っているので、素朴さがほんのり加わっていて好き嫌いはあるかもしれないけれど、我が家みなが美味しいと一言。

普通に昆布と鰹節でとったお出汁の美味しさには、やっぱり負けるんだけれど。（これは黄金です！）

味も美味しい！再度惚れました。

母親友に頼めば買えるそうなので、今後はこれだな。

美味しいお出汁をありがとう。

いい出会い、幸せです！

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同じものではないですが、同じ井口食品の出汁パックが楽天に３タイプありました。

みえるかな？原材料しっかりしています。

他にも、

一番だしや、

さすが拠点が九州。あごだしも！
あごダシって、美味しいですよね。

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