鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
漬物におつまみに ポリポリ止まらない大根の紹興酒漬け
大根の紹興酒漬けがお気に入り ご飯と一緒にお漬物のようにして。 麺に薬味のように加えてアクセントに。 ちょっとしょっぱいものが食べたいとき。 お酒のお […]
LA暮らしの台所
鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
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