アボカドトースト、美味しいですね！
先日、冷蔵庫にアボカドがわっさり。安くて大人買いしたときぐらいしかこんなことないから、ニマニマが止まりませんでした。
せっかくこれだけアボカドがあるのだからいつもとは違う使い方もしよう！と思ったけれど、結局、ほとんど、いつものアボカドサラダと、アボカドトーストでいただきました。
いつものアボカドサラダは、やっぱり美味しくて食べたくなる。
アボカドトーストは今までになく美味しいバンランスを発見して、それにハマってしまって。
アボカドって、美味しいですねぇ！
バジルを投入して、より美味しいアボカドトーストに
多くのご家庭の最近のアボカドの代表的な使い方では？と思っている、アボカドトースト。特にどこのお店でも、いい場所に山のようにアボカドが置いてあるLAのような地域にお住まいの方なら。
そんなアボカドトーストは、簡単だからこそバラエティに飛んでいます。パンの種類はなんでもありだし、アボカドと合わせる具も人それぞれ。
半熟卵を乗せる、彩りのためのパプリカは定番。
Everything but the Bagel のようなシーゾニングをかけて。
クリームチーズを入れて。
上からベーコンを振りかけて。
いろんなアボカドトーストを見かけます。我が家でも作る人やタイミングによって味付けやあわせが違うので、当然なのかもしれません。
でもそれを全部受け止めてくれるアボカドって、すごい！
そんなバラエティ豊かなアボカドトーストとは対照的に、私の基本のアボカドトーストは至ってシンプル。
アボカドに塩とほんの少しのお醤油を入れるだけ。
気分でほんの少しのマヨネーズや、ときたまお酢やレモンをを加えたり、上にブリーチーズやオリーブオイルを乗せますが、濃い味付けにはしません。アボカドそのままの味が好きなので、これで十分。
ですが、今回はまったアボカドトーストは、ここにバジルをプラス。
バジルアボカドトーストにハマりました。
バジルアボカドトーストがめちゃくちゃ美味しい！
アボカドにまぎれる葉っぱ、バジルが見えるかな？
刻んだり、手で切ったバジルをいつものアボカドマッシュにくわえるだけなんですが、劇的にアボカドトーストが美味しくなります。
今までバジルの美味しさをいかせてなかったんだと思うぐらい、アボカドのまったりした味にふわんとバジルの独特香りがきいて、かなり美味！
バジルをバターやブリーチーズトーストとも合わせたんですが、それはそれでおいしけれど、一番、段違いにバジルの味がはえたのが、アボカドトーストでした。
また、バジルの味が生きるからといって、アボカドの印象が薄まるわけではありません。あのまったりとしたアボカドの美味しさはそのまま。ポイントにバジルがいる感じです。
バジルの量はお好みですが、大体、Lサイズのアボカド半分に、3枚ぐらいのバジルを加えています。
いつもとは一味違った香り豊かなアボカドトーストになります。
特別美味しいアボカドトーストはバジルとともに
最近ハマっているバジル入りアボカドトースト。私だけではなく、我が家で人気です。
たったひとつの食材を加えるだけでこう変わるんだから、食材の合わせっておもしろい。
まだしばらく続きそうなバジル入りアボカドトースト。
ごちそうさまでした。
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記事内に出てきた、一番好きなアボカドのサラダです。
