料理Vlog更新 本格簡単中華粥 焼いた/揚げた鶏ももの鍋

料理Vlog 1日3食のおうちごはん 更新しました

 

おうちごはん・料理VlogをYouTubeに更新しました。

 

日本入国後の自宅待機(隔離)が二週間だった時の自宅待機中の料理&おうちごはんvlogです。はい、今頃やる気を出して更新しています笑。

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

簡単朝ごはん、ベーグルとチーズトースト

ベーグルが驚くほどふわっと柔らくなる焼き方 (温め方)

 

朝ごはんは、柿と梨(月日の経過を感じますね、、、)のあと、簡単チーズトーストとベーグルでした。

 

ベーグルを焼く時は上リンクの焼き方(アルミホイルに包む)で焼こうと思いましたが、この日は冷凍のベーグルだったのでアルミホイルを使わずそのまま焼きました。

 

中はいつも通りふわっとしていましたが、外側はカリッ。私はトーストはカリッとしたものも好きなので、これはこれで美味でした。

 

 

 

 

 

 

おうちでも作れる簡単でも本格、中華粥

鶏がらスープが残ったら本格&美味しい中華粥をどうぞ

 

お昼ごはんはこのブログ記事の時の中華粥でした。トムヤムヌードル残りの鶏がらスープを使いたくて作りました。結局全ての鶏がらスープを使い切り、美味しいお昼ごはんとなりました。

 

 

中華粥はゆっくり炊くことが大切なので時間はかかりますが、おうちでも簡単に美味しく作れます。

 

日本米とおうち食材で作る本格中華粥、決めては放置

 

こちらがもともとの私の中華粥の作り方。ですが作るたびに具材やトッピングを変えています。またそれでもそれぞれ美味しい中華粥になります。

 

入れる具やトッピングはなんでもいい。

 

ただ動画内でも言っていますが、出汁が出るものを入れると美味しくなります。例えば、今回のように干しエビやお魚、海鮮、豚ひき肉とかね。

 

 

 

 

 

 

一度焼いた/揚げたお肉を入れるお鍋

 

今、このごはんをブログ記事にしていなかったことに気が付きましたが。

 

このお鍋、美味しかったんだから〜!

 

 

台所に置いてあった1985年刊行の年季の入ったレシピ本、それに載っていたレシピを参考にして作ったお鍋です。

 

一度焼いた(レシピ本では揚げた)鶏肉を具材として入れるんですが、これが美味しくない訳がない。作っている最中から喉が鳴りました。

 

焼いた鶏肉を入れることでコクが出て、旨味たっぷりでした。

 

 

また作るつもりでいます。このお鍋のために鶏肉を焼いたり揚げてもいいけれど、前日の残り物を使ったり、失敗した唐揚げや揚げ物をいれてもいいななんて思っています。

 

 

 

 

 

 

 

ある日のおうちごはんVlog、どうぞよろしく

そんなVlog、ご覧いただけたら嬉しいです。

 

 

撮りだめて放置していた動画を少しずつ編集しているわけですが、私の思い出にもなるし、家族がなんせ喜んで楽しんでくれているので、これだけは終わらせようと思っています。

 

だからしばらく続く予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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