しっとり胸肉とベトナムなますのエスニック和えのレシピ そろそろ日本も私が住むLAも暑くなってきました。 夏が苦手な私は(比較的)涼しい日を知るために、携帯に表示される天気予報の確認に余念がありません。これが私の夏の恒例行 […]
【レシピ】切って盛って混ぜるだけ!アメリカンダイナー風サラダ
切って盛るだけ、アメリカンダイナー風サラダのレシピ アメリカのダイナーを訪れると、アメリカに住む前に日本で観ていた映画の世界へ迷い込んだような気分になります。 ハンバーガーやホットケーキなど、アメリカ料理をカジュアルに提 […]
【レシピ】手作りが美味しい!長芋とお豆腐で作るがんもどき
手作りが美味しい!実は簡単に作れるがんもどきのレシピ アメリカに来てから時々作ようになった日本食材、がんもどき。 がんもどきの材料であるお豆腐はアメリカでも身近な食材で、米系スーパーマーケットでも必ず売られています。材料 […]
【レシピ】上品な味が魅力のにんじんと干しイチジクのサラダ
簡単美味しいにんじんと干しイチジクのサラダのレシピ 昔から色が好き。料理を作るようになってからは彩りになるものを探すようになり、彩りのためにちょっとしたものを取っておいたり、作っておくことも増えました。 彩りになる代表的 […]
【レシピ】ごはんやお酒にあうカレー風味のにんじんフリッター
美味!カレー風味のにんじんフリッターのレシピ 我が家の冷蔵庫に99%の確率であるにんじん。 なのに主食材として使うことはあまりなく、いつも何かと合わせたり、おまけのような使い方が多い。にんじんが主役のレシピを考えたとき、 […]
身近な食材で食卓を華やかに、彩りを楽しむ
料理は見た目より味だと思っているけれど 私は、料理は味が一番大切だと思っているので、自分でも味をもっとも大事にしていきたいと思っています。 ブログを書いているので作った料理の写真を撮ることもあ […]