一番簡単な鶏ガラスープは鶏手羽元やドラムスティックで 気温が下がり、温かいごはんがしみる季節になりました。日頃晴ればかりのLAなのに、ここのところはいつも降らない雨が続き地域によっては深刻な被 […]
鶏手羽元やドラムで。一番簡単な鶏ガラスープの取り方
失敗から学ぶ、洋風鶏がらスープ（ストック）の使い方
洋風チキンストックの美味しい使い方 ある日の晩ごはんは、野菜たっぷりタンメンでした。 豚肉、白菜、ねぎ、もやし、青梗菜、椎茸、にんじん、たまねぎ。冷蔵庫を覗いて、具 […]
難しいことなし！おうちで作るフォーと美味しさのTIPS
おうちでフォーはじめました 昨年後半は日本でしたが、前半はどっぷりアジア料理にハマりました。 タイカレー、カオガンマイ、中華粥、蝦麺、、、、。 そして作ろうと思った […]
手羽元でとった鶏がらスープで絶品！おうちラーメン
昨日アップした鶏がらスープならぬ、鶏の手羽元を使って取った絶品鶏スープ。（煮るだけと簡単なので、おすすめ！） これを使ってまず作ったのは、スープを一番味わえるこちらでした。 手羽 […]