今日は過去記事を改稿した記事です。 どうぞよろしくお願いいたします。 和食材の里芋を洋風アレンジしたサラダ 本当はポテトサラダを作ろうと思ったけれど、流しの横に洗っ […]
副菜 茹で里芋を使った里芋の豚肉ときのこのお汁かけ
昨日のブログは、里芋の下処理記事でした。 ( → 労力半減!里芋を簡単に使うための1ステップ下処理法 ) 今日は、その下茹でした里芋を使って作った主菜にもできる副菜です。 &nb […]
労力半減!里芋を簡単に使うための1ステップ下処理法
「里芋って皮剥くのが、面倒くさいんだよね。」と、先日妹しろが言っていました。 確かに、里芋の皮の外には泥がついていて、生のまま皮を剥けばぬるぬるしている。皮を剥いたものをそのまま茹でればお湯がふく。 &nb […]
旬の里芋で大人味の一品。里芋×おみそ×こしょう
秋の訪れを実感しています。 ごはんが美味しくて、食欲がとまりません。新米、魚、梨にりんご。美味しいものがいっぱい。幸せですね。 先日は、間引きされたのかなと思うほど小さな里芋を頂きました。「薬膳を調べてみた […]