無念 ココナッツミルクとお餅のデザートはもう一歩

思いついた素材の組み合わせや献立を実際に作ってみて、美味しくできるとニンマリしちゃうし達成感がはんぱありません。でもまだまだ失敗もします。

 

 

先日のおやつは思いつきデザート。

悲しいかな。失敗のほうでした。

 

 

ココナッツミルクぜんざいといいましょうか。ココナッツミルクの中に、焼いたお餅をいれたものです。緑色は彩りが欲しくて振った抹茶ですが、味の主張はありません。

 

 

 

以前伯母に教えてもらった、ココナッツミルクをデザートにする方法が美味しくて、同じようにココナッツミルクを使ったつもりでしたが、伯母ものとは違って、ココナッツミルクの生っぽさが主張していました。

 

伯母が作ってくれたものと、何が違ったのかなぁ・・・。

 

ココナッツミルクの生っぽい味があるとやっぱり美味しさがさえなくて、いまいち。品切れであきらめたあずきを足していたら一味違ったのかなぁ。

 

 

作ってもらうのと、自分で作るのはやっぱり違いますね。

 

百聞は一見に如かず。

そして自分が作ってみることはそれ以上のようです。

 

 

ここでやめるのは癪なので笑、伯母にリサーチしつつ、原因究明。工夫をしつつ美味しいのが作れるように、試してみようと思っています!

 

ごちそうさまでした。

 

 

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このブログでは、昔から失敗記事も載せてきました。

 

 

初心に立ち戻れ、自分の成長が見れて記録にもなる。

 

少しずつ料理や見せ方や写真がうまくなって、「料理上手だね」なんて言われるけれど、そうでもない。私は不完全で歪な人間で全然完璧じゃありません。

 

about usやアメブロでのお引っ越しのお知らせにも書いたけれど、渡米後始めたブログは私の弱音を吐く場所で、時に自分を鼓舞してきた場所。だから時々、地に足をつけたくなるようです。

 

 

そしてこういう記事を書くと失敗が消化されるのか、前を向ける気がします。少しでも一歩前へ、ね。

 

 

そんな気持ちもあっての、今日の失敗記事でした。

 

 

読んでくださって、ありがとうございました!

 

 

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