美味しい坦々麺を簡単に作るヒントと作り方 私の家族はみんな食べることが好き。 美味しいものやお菓子や外ごはんももちろん好きだけれど、家族が作ってくれたごはんも大好き。〇〇が作って […]
いつもより美味しい坦々麺の作り方とそのTIPS
目新しくて美味しい焼き鯖を使ったサバサンド
焼きサバを使って美味しいサバサンドイッチ ここのところ昼夜関係なく続いているのは、サバサンド。 軽くハマっています。 以前ブログ記事にした焼きサバを […]
セロリの葉っぱで、たくさん食べる和風ふりかけ
セロリの葉を活用してたくさん食べる和風ふりかけ 先日、生き生きわっさりした立派なセロリを目の前にして、思い出したセロリの葉の使い方。 数年前の日本滞在中のこと、伯母が持ってきてく […]
新玉ねぎとポン酢で作る簡単美味ドレッシング
新玉ねぎとポン酢のドレッシングが美味しい！ 日本は新玉ねぎが美味しい季節です。季節限定の新玉ねぎはなかなか食べれないけれど、タイミングが合えば辛さが苦手な私はここぞとばかり舌鼓みをうっています […]
家にあるもので美味しく簡単に作る豆乳ごはん
美味しくて簡単！ほっと安心する味豆乳ごはんを召し上がれ お昼ごはんが遅かった日の晩ごはんは、軽めにしたつもり。 豆乳ごはん お刺身 きゅうりと茗荷の和え物と茹でえび […]
春の味覚ふきのとうで簡単に作る美味しい蕗味噌
お待ちかね！そろそろふきのとうと蕗味噌の季節です 10年に一度と言われる大寒波に覆われた日本列島ですが、来週末は立春。そろそろ春の気配を感じはじめる頃ではないでしょうか。 早い人 […]
鶏皮を活用して切り干し大根などをより美味しく
鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
絶品半生的の干し柿と、東京や都会で作る干し柿のコツ
東京や都会で作る干し柿と、半熟的な絶品半生干し柿 貴重なものをお供にしたおやつ時間、それはそれは至福でした。 お供は干し柿。先日別荘で収穫した柿を伯母が干し柿にして持ってきてく […]
果物を使った和風料理 お料理屋さんのかぶと柿の和え物
和風の果物入りおかず かぶと柿の和え物はお料理屋さんの味 ターキーにクランベリーソース。 ベーコンとメープルシロップ。 干しいちじくをサラダやチーズやバーガーとともに。 甘さがポイントになる味 […]
ブレンダーなし。甘くない簡単かぼちゃのポタージュ
簡単！ブレンダーなしで作る甘くないかぼちゃのポタージュ 先日の楽しみにしていたお昼ごはんは、伯母作のかぼちゃのポタージュでした。 ポタージュがたっぷり入る大きな漆器に盛って。かぼちゃが思った以 […]