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ワンプレート・簡単ごはん

いつもより美味しい坦々麺の作り方とそのTIPS

05/11/2023 コメントはまだありません

  美味しい坦々麺を簡単に作るヒントと作り方   私の家族はみんな食べることが好き。   美味しいものやお菓子や外ごはんももちろん好きだけれど、家族が作ってくれたごはんも大好き。〇〇が作って […]

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ワンプレート・簡単ごはん

目新しくて美味しい焼き鯖を使ったサバサンド

05/04/2023 コメントはまだありません

  焼きサバを使って美味しいサバサンドイッチ   ここのところ昼夜関係なく続いているのは、サバサンド。   軽くハマっています。     以前ブログ記事にした焼きサバを […]

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常備菜・保存食

セロリの葉っぱで、たくさん食べる和風ふりかけ

04/20/2023 コメントはまだありません

  セロリの葉を活用してたくさん食べる和風ふりかけ   先日、生き生きわっさりした立派なセロリを目の前にして、思い出したセロリの葉の使い方。   数年前の日本滞在中のこと、伯母が持ってきてく […]

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調味料 ソース

新玉ねぎとポン酢で作る簡単美味ドレッシング

03/16/2023 2件のコメント

  新玉ねぎとポン酢のドレッシングが美味しい!   日本は新玉ねぎが美味しい季節です。季節限定の新玉ねぎはなかなか食べれないけれど、タイミングが合えば辛さが苦手な私はここぞとばかり舌鼓みをうっています […]

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ワンプレート・簡単ごはん

家にあるもので美味しく簡単に作る豆乳ごはん

02/16/2023 コメントはまだありません

  美味しくて簡単!ほっと安心する味豆乳ごはんを召し上がれ   お昼ごはんが遅かった日の晩ごはんは、軽めにしたつもり。     豆乳ごはん お刺身 きゅうりと茗荷の和え物と茹でえび […]

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昔ながらの和

春の味覚ふきのとうで簡単に作る美味しい蕗味噌

01/26/2023 2件のコメント

  お待ちかね!そろそろふきのとうと蕗味噌の季節です   10年に一度と言われる大寒波に覆われた日本列島ですが、来週末は立春。そろそろ春の気配を感じはじめる頃ではないでしょうか。   早い人 […]

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副菜

鶏皮を活用して切り干し大根などをより美味しく

01/19/2023 コメントはまだありません

鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法   日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。   お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]

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昔ながらの和

絶品半生的の干し柿と、東京や都会で作る干し柿のコツ

11/04/2022 コメントはまだありません

  東京や都会で作る干し柿と、半熟的な絶品半生干し柿   貴重なものをお供にしたおやつ時間、それはそれは至福でした。   お供は干し柿。先日別荘で収穫した柿を伯母が干し柿にして持ってきてく […]

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副菜

果物を使った和風料理 お料理屋さんのかぶと柿の和え物

10/23/2022 コメントはまだありません

和風の果物入りおかず かぶと柿の和え物はお料理屋さんの味   ターキーにクランベリーソース。 ベーコンとメープルシロップ。 干しいちじくをサラダやチーズやバーガーとともに。   甘さがポイントになる味 […]

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スープ、汁

ブレンダーなし。甘くない簡単かぼちゃのポタージュ

10/07/2022 コメントはまだありません

簡単!ブレンダーなしで作る甘くないかぼちゃのポタージュ   先日の楽しみにしていたお昼ごはんは、伯母作のかぼちゃのポタージュでした。   ポタージュがたっぷり入る大きな漆器に盛って。かぼちゃが思った以 […]

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