アメリカ的なチキンサラダはクランベリーとりんごを入れて アメリカで日本のポテトサラダ並みに人気があって、定番なのがチキンサラダです。 アメリカのデリやスーパーマーケットでは出来合 […]
アメリカらしいドライクランベリーとりんご入りチキンサラダ
ヘルシーで簡単で美味しいカブとささみのサラダ
簡単＆美味 ヘルシーでタンパク質も取れるカブとささみのサラダ ある日ちゃちゃっと作ったのはお気に入りのかぶとささみのサラダでした。 お気に入りなのは一番に美味しいからなんですが、 […]
鶏ひき肉でふわふわな鶏つくねのトマトあんかけ
鶏つくねのトマトあんかけ ある日のお夕食は、いつものつくねをちょっとアレンジして、トマトあんかけに仕立てました。 最初に言ってしまいます。 これ、とっても美味しい！！！ &nbs […]
鶏皮を活用して切り干し大根などをより美味しく
鶏皮活用をして切り干し大根をこっくり美味しく作る方法 日本滞在中、伯母が持ってきてくれたおかずの中に切り干し大根がありました。 お皿に盛る最中から、以前伯母に習ったことを思い出す。一見なんの変 […]
今年繰り返し作ったお気に入り チキンタコスの作り方
今年何度も作ったお気に入りチキンタコスとその作り方 アメリカに住むと一気に身近になるのがメキシコ料理。 特にLAはメキシコとの国境が近いのでメキシコ系移民の方が多く、メキシカコ料 […]
冷やし中華の具 ハムの代わりに蒸し鶏（豚）はいかが?
冷やし中華の定番の具ハムの代わりに蒸し鶏（豚）を ある日のお昼ごはんは、冷やし中華でした。 例年夏になると冷やし中華好きのめがねが「冷やし中華買う？」とことあるごとに言いますが、 […]
簡単で美味しく満腹感！クリーミーパルメザンチキン
簡単でボリューム満点で美味しい！クリーミーパルメザンチキン ある日の朝はゆっくりめだったので、ごはんも朝と昼を兼ねたブランチでした。 久しぶりに妹しろがいたこともあって、せっかくだからと二人で […]
満足感があるヘルシーめ主菜 和風さっぱりつくねバーグ
和風＆さっぱり味で満足おかず 和風つくねバーグ ある日のお昼ご飯は、和風つくねバーグ。たっぷりの大根おろしと刻んだしそをのせ、ポン酢をかけていただきました。 鶏ひき肉がベースで、 […]
激うま！！！韓国の水炊きタッハンマリを食べてみて！
韓国の水炊きタッハンマリが美味しすぎ！ 今、お友達に何度も何度も何度も「美味しかったです！」「作ってみて〜！」と激推ししているごはんがあります。 コウケンテツさんのYouTubeに動画があった […]
鶏もも肉を使って中東のケバブ シャワルマ風をおうちで
鶏もも肉の中東のケバブ シャワルマ風 先日、中東のレヴァント地方（現在のシリア、レバノン、ヨルダン、含パレスチナ自治区を含むイスラエル（ウィキペディア））の肉料理シャワルマを作ることにしました。   […]