韓国の水炊きタッハンマリが美味しすぎ! 今、お友達に何度も何度も何度も「美味しかったです!」「作ってみて〜!」と激推ししているごはんがあります。 コウケンテツさんのYouTubeに動画があった […]
鶏もも肉を使って中東のケバブ シャワルマ風をおうちで
鶏もも肉の中東のケバブ シャワルマ風 先日、中東のレヴァント地方(現在のシリア、レバノン、ヨルダン、含パレスチナ自治区を含むイスラエル(ウィキペディア))の肉料理シャワルマを作ることにしました。   […]
下準備10分で作る祖母の簡単唐揚げは、ザクザクザク!
下準備10分で作る祖母の唐揚げ 暑さが少し落ち着いた先日、久しぶりに揚げ物をしました。久しぶりに祖母の唐揚げを作りました。 クリスマスやお誕生日など、なんだかんだあった親族の集ま […]
鶏ひき肉と和風おだしで、軽やかな和風ロール白菜
鶏ひき肉の和風ロール白菜 先日、めがねが作ってくて嬉しかったおかずは、ロール白菜でした。美味しいねと言ったら案の定続けて作ってくれたので、たくさん食べることができました。 小さい […]
煮るだけ!白湯(パイタン)スープは家で美味しく作る
家で作る白湯スープが美味しすぎる! 今日のお昼は、美味しい白湯(パイタン)スープを使って、ラーメンにするつもり。 なんて何宣言ですが、ラーメンに使う我 […]
タパス風簡単おつまみ 鶏肉とエリンギのオリーブ煮込み
今日の記事は過去記事を加筆修正したものです。 どうぞよろしくお願いいたします。 簡単に作れるスペイン風おつまみはオリーブ入り ちゃちゃっと作れるもの。 時間はかかっ […]
黒酢が余っていたら、ごはんがすすむチオベンの黒酢鶏
ある日のちゃちゃっと朝ごはん。 小鉢におかずを数種盛って見目のいい朝ごはんが理想ですが、自分だけの朝ごはんならこんなもの。お味噌汁さえなかったこの日。それでも大満足!だったのは、おかずが最高に美味しかったか […]
失敗した唐揚げも美味しくなる!唐揚げの南蛮漬け
唐揚げを南蛮漬けにしちゃいました ある日のごはんは作り置きをささっと取り出して、らくちん、だけど大満足のごはんでした。 主菜は唐揚げの南蛮漬け。 美味しそうでしょう […]
皮がパリッ!鶏のもも肉のソテーは焼き方で美味になる
我が家のメインお肉は鶏肉です。 こってりが好きなので笑、胸肉ではなく鶏もも肉を一番使います。 鶏もも肉を使った定番&基本料理。もともと作っていましたが最近グレードアップしたのが、鶏もも肉のソテ […]
驚くほどしっとり仕上がる鶏胸肉とささみの茹でかた
ダイエットに大活躍中の鶏ささみと胸肉 ただいまダイエット中の私、くろ。暴食することも多々ですが、ヘルシーで栄養バランスのとれたものを心がけています(一応ね)。運動神経がないうえ嫌いで苦手だけれ […]