紫キャベツの使い道 コンビーフサンドイッチに挟むと美味しい 紫キャベツ、日本だと半玉(なんなら1/4玉)から買えるのが当たり前ですが、アメリカでは一玉売りが普通です。 けれど紫キャベツは一度に […]
塩もみキャベツを使ってキャベツの春巻き、が美味しい
塩もみキャベツを使ってキャベツの春巻き 先週ブログ記事にした、塩もみキャベツ(→アレンジ無限大の塩もみキャベツと使い方5選)。あらかじめキャベツを切って塩もみをして、冷蔵庫で保存しておくキャベ […]
アレンジ無限大の塩もみキャベツと使い方5選
塩もみキャベツが便利すぎる! 昨年のロックダウン中、外出はもちろん、お買い物へ行く回数さえ減らしていた我が家のお買い物は、基本二週間に一度でした。 足のはやいものから使い始め、た […]
家で作る発酵食品 お漬物っぽい簡単ザワークラウト
簡単に作れる発酵食品ザワークラウト 先日作ったザワークラウト/ザワークラフト。 仕込んだときはキャベツの緑色が目立ちましたが、4日後には黄色くなり、乳酸菌の味がしっかりするザワー […]
洋食屋さんレシピ マヨネーズを使わないコールスロー
マヨネーズを使わない洋食屋さんのコールスロー 冷蔵庫にキャベツが1つ手付かずであることはわかっていたけれど、お値段に負けて1玉購入。なんていうことは、我が家ではよくあります笑。 […]
普通のキャベツのスライスに一味足して、美味しく食す
キャベツのスライスに一味足して、美味しくいただく 少し前に伯母から教わった、添えものだけれど美味しく食べれるキャベツの使い方がありました。 作り方を聞いて美味しそうだなぁ・・・と […]