残り物のタイカレーアレンジ、タイカレーミートボールはいかが カレーは、最後ちょっとだけ残りがち。きっちり綺麗に終わることは、我が家ではまずありません。 誰もが大好きなカレーだから、残ったものを […]
激推し中!辛さ控えめで美味しいタイカレー パネンカレー
この記事にはアフェリエイトリンクを含みます。 あまり辛くないタイカレー、パネンカレーが好きすぎた ある日お昼にかけて外出。家に残る組のためにお昼用にカレーを使って出かけました。 […]
タイカレーを中華麺と合わせて新しい美味しさに出会う
タイカレーと中華麺の組み合わせは絶品! 先日ブログ記事にした20分でごはんが用意できるTrader Joe’s(トレーダージョーズ)のThai Green Curry Simmer […]
タイのカレーラーメンはハマる味。カオソイを作ろう!
タイカレーラーメン カオソイを作ろう! 先日のおひるごはんは、最近ハマっているもの。 カオソイ/カオソーイでした。 カオソイ という名前、耳馴染みがな […]
ライムとミントがきいた美味しいタイの肉サラダラープ
ライムとミントがきいたタイサラダ、ラープ ある日のごはんは、張り切って作ったタイごはん。タイ料理やさんでいただいたものを思い出しながら、グリーンカレーとラープを作ってみました。 […]
残り物を使ってタイの汁なし麺 バミーヘーン風即席麺
タイの汁なし麺 バミーヘーン風はいかが? Gardena(ガーデナ)にあるSweet Riceと出会ってから、しばらくタイごはん気分が続いていて。トムヤムヌードルを作ったり(→ 絶品Ba mee Tom Y […]
絶品Ba mee Tom Yum(トムヤムヌードル)の作り方
Ba Mee Tom Yum(トムヤムヌードル)が美味しい! 昨日ブログ記事にした、Gardenaにある→【おすすめレストラン】 ローカルなタイ料理が楽しめるSweet Rice。大好きすぎて足繁く通ってい […]
青パパイヤを使ってタイの定番サラダ ソムタム・タイを
青パパイヤでタイ料理のソムタム・タイを 先日、人生初めて私的新食材青パパイヤ/グリーンパパイヤを購入したので(→私的新食材 青パパイヤ 買える場所と下処理方法とTIPS)つねづね作ってみたいと思っていたタ […]
私的新食材 青パパイヤ 買える場所と下処理方法とTIPS
私的新食材 青パパイヤを買ってみた 土地や時が変われば、食材も変わる。アメリカに来てから、大人になってから、出会った新しい食材があります。 今まで見たことや手にしたことがない食材 […]
タイカレーを本格的により美味しくする、1つのこと
グリーンカレーを一手間で美味しくする方法 LAに戻ってショックだったこと。 いつものタイレストランの味が落ちていたこと。 たびたび利用しているタイレストランでお持ち […]