アイナレシピのアメリカンなチョコレートブラウニー
先日お友達のお宅にお邪魔して、一緒にお料理をしました。
以前は私にとっては最高に嬉しいそんな機会が時々あたけれど、新型コロナの感染拡大して以降しばらくは遠のいていたこともあった楽しい時間。
最近お友達は貴重な経験や旅行をしていて、私も聞きたいことが山盛りで。どちらかというとおしゃべりが主だったけれど（それが女性ですよね！）、誰かと一緒にお料理をするのはやっぱり楽しく、刺激に溢れいている。
充実した時間でした。
お友達と作ったのは、ザ・アメリカンのブラウニー。参考にしたのは、Food Networl （フードネットワーク）でお馴染み Ina Garten（アイナ・ガーテン）さんのレシピです。
これ美味しいので、おすすめです！
アメリカサイズと甘さのアイナレシピのブラウニー
大きい！アメリカンな大きさのブラウニー
アイナのレシピを参考にして作ったブラウニーは、ザ・アメリカン！でした。
チョコレートがたっぷり入った甘〜いその味はもちろんですが、大きさもアメリカサイズ！上の写真を見ていただけるとわかりますが、アメリカで一般的な４口のガスコンロの２口を覆い隠す大きさです。
我が家でも使っているバットを型にして焼きました。 こんなバットの使い方は初めてだし、業務用サイズのブラウニーも初めて見ました！
レシピの倍量とかで作ったわけではなくオリジナルの分量でこの大きさ。さすがアメリカです。
甘い！アメリカンなチョコさのブラウニー
味もあま〜く、しっかりチョコレートなアメリカンブラウニーでした。
お友達とおしゃべりに夢中になってしまって、溶かさなくていい分のチョコレートチップまで溶かしてしまったので、よりチョコ感増。（なのでチョコレートチョコレートブラウニーと言っています。）
お友達的にはチョコレートが増えたことでケーキ寄りになってしまいブラウニー感がもう一歩だったようですが、チョコレート好きの私にはたまらない美味しさでした。
アメリカのブラウニーは甘いけれど日本人でも美味しいです
アメリカでブラウニーは狙い目チョコデザート
チョコ好きな私は日本で食べるケーキはチョコレート系ばかり。けれどアメリカのチョコレートケーキは大抵リッチで甘すぎるので、ほぼ食べません。
そんなチョコレートケーキ系の中で、日本人がアメリカでも美味しく食べれる確率が高いのがブラウニーです。
チョコレートケーキほどリッチではなく、チョコ感はしっかりある。アメリカ的濃いチョコレートの味はチョコ好きの心をしっかり掴む。
アメリカに来てブラウニーが余計に好きになり、最近は見かけるとつい買ってしまう。今ではブラウニー好きになりました。
アイナのブラウニー、甘さ調節よりも大きさの調節を
アイナのデザートレシピは基本甘く、このブラウニーもしっかりアメリカンな甘さです。
アイナレシピですから、アメリカ人にこのブラウニーをプレンゼントしたら大絶賛間違い無し。
けれど日本人でも美味しいと思います。
お好みで砂糖を控えてもいいけれど、アメリカンな味が出るので甘さそのままもあり。
逆に調節したいのはこの業務用の大きさでしょうか笑。
そしてブラウニーを切る時、一つの大きさを小さくすること。アメリカには一口大のブラウニー（正しくは２〜３口の大きさ）がよくありますが、そのぐらいの大きさが日本人的味覚にはちょうどいい。
その大きさだと、甘いブラウニーでもコーヒーやお茶と合わせると美味しいバランスになります。
アイナレシピのブラウニーの作り方を簡単に
参考にしたレシピはアイナのこちらのレシピ。YouTubeの概要欄に、英語ですが文字でもレシピがあります。著作権があるのでここに貼れませんが、コピペ翻訳してみてください。
作り方の流れを簡単に
バッドにバターを塗り、小麦を振る。オーブンを予熱する。クルミを焼く。
チョコチップ２種類を一緒に湯煎にかける。（チョコチップの量に注意。全てではない。）
別のボウルに卵とインスタントコーヒー、バニラ、砂糖を入れて混ぜる。チョコレートを加えさらに混ぜる。
小麦粉、べーキングパウダー、塩を一緒にふるう。室温になった卵と一緒に他のボウルに入れ、混ぜる。くるみと残りのチョコレートチップを入れ混ぜたら、バッド（型）に入れて広げる。
バッドをオーブンに入れ焼く。冷めたら出来上がり。
インスタントコーヒーが入ることで美味しさ倍増。甘さに苦さが加わるのがアイナのブラウニーの秘訣です。
インスタントコーヒーの苦味が一癖与えて美味しくなるので、省かないようにね。
また食べたい！アイナレシピのアメリカンブラウニー！
大きなバッドを型にして焼いたチョコレートチョコレートブラウニー。半分頂いて帰って来たんですが、あの大きさのものが結局一週間持たなかったのはここだけの話。
お友達は冷凍かなと言っていたけど、我が家はぺろりと完食でした。言い訳をすれば、少しお裾分けもしたからね笑！
アメリカンな甘さに慣れていない方は大きさを調節しないと甘すぎるかもしれないけれど、私にとては最高に美味しかったアイナのブラウニー。
ブラウニー好き、チョコ好きにはたまらないブラニーでした。
これはまた作る！
ごちそうさまでした。
