料理Vlog更新 いちじくと菊芋チップスクルトン風サラダ

料理・おうちごはんvlog 更新しました

 

おうちごはん・料理VlogをYouTubeに更新しました。

 

 

ワクチン・ブースターを接種していれば、日本入国後の自宅待機(隔離)がなくなり、公共交通機関を使っての移動も可能になりましたね。

 

なのにいまだ自宅待機(隔離)が二週間だった時のVLOGをあげております。タイムラグの常習犯のしろくろめがねです笑。

 

 

 

今回の動画では、以前ブログ記事にした菊芋チップスをクルトンのように使ったいちじくとチーズのサラダ、簡単版タイの汁あり麺トムヤムヌードルが登場します。

 

 

 

 

 

 

ざくざく食感とフルーティさが美味しいサラダ

菊芋チップスをたっぷりのせたいちじくの洋風サラダ

 

隔離を過ごした別荘の庭の一角に順調に増えている菊芋。薬っぽい味としゃりしゃりした食感に苦手意識があって、生えているだけの厄介者になっていました。

 

それをこの自宅待機(隔離)中、お友達がおもしろがってくれて目鱗の料理をいくつも作ってくれました。

 

その中でも一番驚いたのが、今回の動画の中で登場するサラダにのせた菊芋チップス クルトン風でした。

 

 

前日に購入したいちじくをサラダにしちゃうのだって、日本モードになっているし頭によぎりもしませんでしたが、そこに菊芋チップスを乗せちゃう。

 

何重もの驚きがあったサラダです。

 

 

菊芋レシピの中でも一番菊芋のクセがある味がせず、ざくざく食感が美味し菊芋いチップスは、トースターでひと焼きがより美味しくしてくれます。

 

 

 

動画の中でも言っていますが、チーズがなくてもチーズやフルーツをそれぞれ変えても美味しいサラダです。

 

 

 

 

 

 

簡単タイの汁あり麺 バミートムヤム風ヌードル

美味!家で作る簡単版タイの汁あり麺バミートムヤム

 

晩ごはんに登場するのは、タイの汁あり麺 バミートムヤムでした。

 

ロックダウン中にタイ料理にハマり、家で作るようになりました。そして出会ったバミートムヤムは、好きすぎてレシピまで作るようになった大好きなレシピ。

 

この時は自宅待機(隔離)中、いつもと違う日本で作ったので、揃う材料で作った簡単版バミートムヤムですが、ちゃんと美味しくできました。

 

 

お友達はLAに戻った後にこれを作ってくれたそうで、麺がなかったからおそうめんを使ったところ、フォー寄りのバミートムヤムになったそうです。

 

麺を変えても美味しそう!ビーフンやおうどんでも美味しそうじゃないですか?

 

 

絶品Ba mee Tom Yum(トムヤムヌードル)の作り方

(オリジナルレシピはこちら)

 

 

 

 

 

 

料理VLOG、ぜひごらんください

 

この自宅待機(隔離)のおうちごはんシリーズは、状況をただただ記録しただけなのでその時の記憶と味が蘇ります。

 

動画を編集していて思うのは、動画には動画の良さがある。特に誰かと一緒の時は動画の中に学びが残っていることがある。

 

話した内容が記録されているから、応用やアイディアが動画の残っていました。例えば今回のサラダにはブリーチーズを使っていますが、フェタでもブルーでも美味しいねと動画内で話していて、聞いてそれを思い出しました。

 

料理の失敗したり入れる順番を間違えたりしてもそのまま映し出されるから、これでも美味しくなるんだなとか、逆にこうすると失敗するのか、など、改めて知ることがあります。

 

動画もなかなか面白いですね。

 

 

 

そんな料理してごはんを食べているVLOG、ぜひご覧ください。

 

いつもありがとうございます。

 

 

 

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気持ちを切りかえなきゃと思いつつ、先週から気持ちが引きずられ立て直せていません。

 

人の命を奪うことが目的の戦争が、こうも簡単に、たやすく起きるのか。

 

虚しさと虚無感、絶望、悲しさとやるせなさが自分の中に渦巻いています。

 

 

きっと私だけじゃないと思います。

そしてあなただけじゃない。

 

自分も、大切にしてくださいね。

 

 

 

 

THIS IS UNACCEPTABLE.

STOP THE WAR.

 

PEACE FOR UKRAINE🇺🇦.

 

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