休日は、のんびりゆっくりしたい。 だけど休日だからできること。なにか特別感が欲しい。 昔から、矛盾した正反対の気持ちが共存しています。 私の場合99%のんびりが優勢だから休日はだ […]
5分レシピ ゆで胸肉(サラダチキン)でスイートチリ丼
アメリカだと高いけれど、日本では安い食材があります。 しめじ(他のキノコもですが、日本が安い分お値段にびっくり!) ゆず(お正月でさえ、1つ3ドルします) みょうが(一個3ドルの茗荷を買えます!?) &nb […]
ミニトマトとバルサミコの即席ソースをオープンサンドに
先日、ちょっと落ち込んでいた日のこと。 朝ごはんには遅いけれど、お昼ごはんにはちょっと早いごはんは、パンごはんにしました。 即席トマトソースとトマトのオープンサンドです。 &nb […]
鮮やかな混ぜごはん、紫キャベツのマリネを使って
ここのところ、これありだなぁ・・・、多分一般受けはしないけれど。と思っていたものがありまして、先日はそれを大々的にやってみたお昼ごはんでした。 紫キャベツのマリネを使った混ぜごはんです! 紫キャベツのマリネ。 鮮やかな紫 […]
20分でにんにくとアンチョビの鉄板味のクリームパスタ
20分で簡単ニンニクとアンチョビの鉄板パスタ 食べたいものがある時ほど、献立を簡単に決めれることはありません。 材料を揃え、副菜が必要であれば合うものを決めればいい。 材料から逆 […]
牛丼の具をアレンジ 10分で作る卵とじ丼 をどうぞ
台所から漂ってくる香りが好き。 炒め物や煮物の香り。焼いたお魚の香り。ほんの時たま甘い香りが流れてくると、何が起こったんだ?と台所をのぞいてしまいます。 一番好きなのは、やっぱりお味噌汁の香り […]
焼きそばに失敗した理由 焼きそばは水分量が味の決め手
ある日のお昼ごはんは、焼きそばでした。 一見普通の焼きそばですが、失敗しています。 いたって普通の焼きそばを使い、いつも通り具を炒めた中、たったひとつ […]
満足感たっぷりのあったかおつゆの餡なしうどん
思いついた料理を作ってみて、それがちゃんと美味しいとすごく嬉しい! 先日はそんなごはんでした。 お昼ごはんを迷うこと、数十分。 いつもならぱっと決まるお昼ごはんがな […]
10分ごはん 簡単すぎる適当ちゃんぽん風うどん
やることを優先していたら、お昼時間がずれ込んでしまった時。 私の腹時計は正確なので、そうなるとぐーぐー大合唱します。 大きな声でいえませんが、お腹が減ると機嫌も悪くなり忍耐力もなくなり、つまみ […]
春を感じる新春パスタ 菜の花とたけのこと共に
先日のお昼ごはんは、菜の花とたけを使った新春パスタでした。 帰ってきて冷蔵庫を見たら、大好きな菜の花が入っていました。 アメリカで菜の花は手に入りずらく、売っていても伸びてとうが […]