家にあるもの身近な材料で作れる 北アフリカ/中東の朝食 シャクシュカ ある日の朝ごはん。 デジャブではありません笑。 昨日のブログ記事にしたシャクシュカを、今度はトレジョさんの冷 […]
台湾の庶民の味、ハマる味 本格的牛肉麺を作ってみた
台湾の庶民の味、本格牛肉麺を作ってみた 家では牛肉を食べなくなって久しい我が家ですが、先日作りたいものがあったので久しぶりに牛肉を買いました。 作ったのは、その名も牛肉麺。 こん […]
揚げたお魚でバハスタイルのフィッシュタコスをどうぞ
バハスタイルのフィッシュタコスをお家で作る ある日の早めのお昼ご飯は、ちょっとリキが入っていました。 ふふふふふ。 おうちでタコスでっす! フィッシュタコスでっす! […]
失敗タコスさえ美味しくなるSalsa Roja(サルサロハ)
メキシカンの赤いソース Salsa Roja(サルサ ロハ) 先日、これをつけとけば失敗タコスでさえ美味しくなるソース、サルサ ロハを作りました。 Salsa Ro […]
洋風米料理 家で美味しく作るパエリアと上手に作る秘訣
洋風の米料理 家で美味しく作るパエリア ひとつ前の記事は、Trader Joe’s(トレーダージョーズ)で買えるイマイチすぎた冷凍パエリアの記事でした。 これはもう買うことはないと […]
こんなに簡単!? 2分でOK汁ビーフンの茹で方と、作り方
汁ありビーフンが簡単すぎる! ある日のお昼ごはんは鶏肉の茹で汁があったので、それをスープ代わりにして、麺にするつもりでした。 うどん、そば。そうめんもいいけれど、大好きな中華麺は […]
野菜の副菜 過去一美味しいシャキシャキもやしのナムル
シャキシャキ! 一番美味しいもやしのナムル お肉も揚げ物も大好きですが、野菜も好き。野菜の副菜がある方が安心するし、ないと何か作りたくなります。 韓国料理の副菜・バンチャンの定番 […]
タイのカレーラーメンはハマる味。カオソイを作ろう!
タイカレーラーメン カオソイを作ろう! 先日のおひるごはんは、最近ハマっているもの。 カオソイ/カオソーイでした。 カオソイ という名前、耳馴染みがな […]
激うま!!!韓国の水炊きタッハンマリを食べてみて!
韓国の水炊きタッハンマリが美味しすぎ! 今、お友達に何度も何度も何度も「美味しかったです!」「作ってみて〜!」と激推ししているごはんがあります。 コウケンテツさんのYouTubeに動画があった […]
鶏がらスープが残ったら本格&美味しい中華粥をどうぞ
鶏がらスープが余ったら、本格中華粥 日本でのこと。お店でいただいた味にはまり、試行錯誤を重ねてレシピまで作った絶品Ba mee Tom Yum(トムヤムヌードル)のために、鶏がらスープを取りました。 &nb […]